CHIROUBLES LA MONTAGNE 2024 JULES METRAS
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | BEAUJOLAIS |
| PRODUCTEUR | JULES METRAS |
| APPELLATION | CHIROUBLES |
| MILLESIME | 2024 |
| CONTENANCE | 75 cl |
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Domaine Jules Metras
Le Domaine Jules Métras est réputé pour produire des vins naturels de haute qualité, mettant en valeur le terroir exceptionnel de la région.
Le domaine a été fondé par Jules Métras, un vigneron passionné et respecté, qui a hérité de la vigne familiale située à Fleurie. Jules a choisi de suivre des pratiques viticoles naturelles, en cultivant ses vignes en agriculture biologique et en évitant l'utilisation de produits chimiques de synthèse. Ses vignes, âgées en moyenne de 60 ans, sont traitées avec respect et soin.
Jules Métras est connu pour sa vinification traditionnelle et minimaliste. Les raisins sont récoltés à la main et fermentés avec les levures indigènes présentes sur les baies. Aucun ajout de levures commerciales n'est effectué. Les vins sont vinifiés de manière naturelle, sans ajout de produits œnologiques et avec une utilisation minimale de soufre.
Les vins du Domaine se distinguent par leur pureté, leur fraîcheur et leur expression franche du terroir. Les vins de Fleurie, en particulier, sont réputés pour leur élégance, leurs arômes floraux et leur structure délicate. Ils offrent un équilibre harmonieux entre fruité et minéralité, avec une capacité de vieillissement notable.
Le Beaujolais
Entre Mâcon et Lyon, le vignoble du Beaujolais couvre un peu plus de 23 000 hectares, entre les contreforts du Massif central et la vallée de la Saône. Le Gamay y règne en maître, offrant des rouges souples et fruités sur les sols argilo-calcaires du sud, et des vins plus profonds et structurés au nord, sur les terroirs granitiques et schisteux des dix crus. Morgon, Moulin-à-Vent ou Fleurie illustrent la finesse et la capacité de garde du cépage. Le Chardonnay, présent en Beaujolais Blanc, produit des blancs frais, secs et précis, aux notes florales et d’agrumes. La richesse géologique — granite, schiste, sable, argile, calcaire — permet une expression variée des cépages. Le climat semi-continental, avec des étés chauds et des nuits fraîches, favorise l’équilibre entre maturité et fraîcheur. La région repose sur trois niveaux d’appellations : Beaujolais, Beaujolais-Villages, et les crus, chacun exprimant une identité propre et affirmée.
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
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