Alsace Riesling

Originaire du Rhin, le Riesling est aujourd’hui le cépage phare de l’Alsace, où il occupe près d’un cinquième du vignoble. Reconnue en AOC depuis 1962, cette variété trouve sa pleine expression dans des sols variés – granite, calcaire, grès ou marnes – qui marquent fortement le profil des vins. Le climat sec et ensoleillé de la région favorise une maturation lente, idéale pour préserver sa fraîcheur. Vinifié uniquement en blanc, il se distingue par sa droiture, ses arômes d’agrumes, de fleurs et sa minéralité tranchante. Selon les années, il peut aussi donner de grandes cuvées en vendanges tardives ou en grains nobles, avec un potentiel de garde remarquable.