Anjou

L’appellation Anjou se situe au cœur du Val de Loire. Son vignoble couvre près de 20 000 hectares, principalement dans le Maine-et-Loire. On en trouve aussi dans les Deux-Sèvres et la Vienne. Reconnue en AOC dès 1936, elle repose sur deux grands ensembles géologiques. À l’ouest, les sols de schistes et d’ardoises dominent. À l’est, on trouve des calcaires et du tuffeau. Le climat tempéré par la Loire favorise une grande diversité de styles. Le chenin blanc produit des vins secs ou moelleux d’une belle complexité. Le cabernet franc et le cabernet-sauvignon donnent des rouges souples ou charpentés selon les terroirs. L’appellation se distingue aussi par ses rosés. L’Anjou rosé et l’Anjou gamay offrent des cuvées légères, fraîches et fruitées. Cette variété fait de l’Anjou une appellation incontournable du vignoble ligérien.