Touraine

L’appellation Touraine s’étend dans la vallée de la Loire. Elle couvre environ 5 000 hectares. Ces terres se répartissent entre les départements d’Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher. L’appellation naît en 1939 sous le nom de “Coteaux de Touraine”. Elle obtient sa reconnaissance AOC en 1953. L’aire regroupe près de 70 communes. Elle s’appuie sur une grande diversité de sols : argilo-calcaires, sableux et même silex. Les climats varient aussi, à mi-chemin entre influences maritimes à l’Ouest et continentales à l’Est. La production embrasse tous les styles : blancs, rouges, rosés, effervescents. Le Sauvignon domine largement les blancs. Le Gamay, le Cabernet Franc et le Côt enrichissent les rouges. Touraine incarne la vraie richesse du Val de Loire. Ses vins variés s’ancrent profondément dans leurs terroirs.