TOURAINE ROUGE 2022 DOMAINE CHIDAINE
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | LOIRE |
| PRODUCTEUR | DOMAINE CHIDAINE |
| APPELLATION | TOURAINE |
| MILLESIME | 2022 |
| CONTENANCE | 75 cl |
- PAIEMENT SÉCURISÉ par carte bancaire ou virement
- + DE 2000 RÉFÉRENCES stockées dans notre entrepôt climatisé
- RETRAIT DES COMMANDES possible au magasin
- EXPÉDITION SOUS 24/48H via notre transporteur UPS
Domaine François Chidaine
Le Domaine François Chidaine, situé à Montlouis-sur-Loire et Vouvray, couvre 45 hectares. Créé en 1989 par François Chidaine, il passe en bio dès 1992, puis en biodynamie en 1999. Il cultive 22 hectares de Chenin à Montlouis, 10 à Vouvray, et 13 en Touraine avec divers cépages rouges et blancs.
Les sols varient entre argiles à silex, marnes et tuffeau. Les vignes, âgées de 50 ans en moyenne, sont cultivées sans herbicides. Enherbement, plantes mellifères et écopâturage favorisent la biodiversité. Les vendanges sont manuelles, avec tri et pressurage doux. La fermentation, en levures indigènes, se fait parfois en demi-muids. Aucune fermentation malolactique n’est recherchée. L’élevage sur lies dure de 6 à 12 mois, sans collage ni filtration. La cuvée Méthode Traditionnelle (100 % Chenin, brut nature) mêle vivacité, agrumes et fleurs blanches. Les blancs secs révèlent fraîcheur et salinité. Enfin, la gamme Touraine valorise des vins fruités, souples et accessibles.Loire
De l’Atlantique aux contreforts du Massif central, le vignoble ligérien s’étend sur plus de 1 000 kilomètres le long du fleuve, avec environ 57 000 hectares en AOC. C’est l’un des vignobles les plus vastes et les plus contrastés de France. La diversité des sols, des climats et des cépages y donne naissance à une gamme impressionnante de styles, toujours marqués par la fraîcheur et la précision. Le sauvignon blanc domine dans le Centre-Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé), le chenin s’épanouit en Anjou, Saumur et Touraine, tandis que le melon de Bourgogne règne dans le Pays Nantais. Côté rouges, le cabernet franc est incontournable (Chinon, Saumur-Champigny, Bourgueil), mais le gamay, le pinot noir, le côt ou le grolleau y trouvent aussi leur place. Le vignoble se divise en quatre grandes zones : Pays Nantais aux blancs secs et salins, Anjou-Saumur aux chenins multiples et rouges souples, Touraine aux styles variés et structurés, Centre-Loire aux blancs précis et rouges élégants. Le climat, océanique à l’ouest et continental à l’est, façonne directement les profils des vins. Avec 34 AOC et une IGP, la Loire brille par sa diversité : Sancerre, Muscadet Sèvre-et-Maine, Vouvray, Chinon, Coteaux du Layon, mais aussi des appellations plus discrètes comme Jasnières ou Reuilly, et des crémants de Loire toujours bien maîtrisés.MILLESIME 2022
Dans tout l'Hexagone
Millésime exceptionnel, digne de 1982 ou 1947, même si pendant l'hiver 2021, les vignes n'ont pas été choyées, et le printemps 2022 'a guère été plus clément. Le gel a frappé précocement dans plusieurs régions de France, poussant les vignerons à observer leurs parcelles souffrir ou à rechercher rapidement des solutions pour une meilleure protection. Après avoir consacré une première partie de l'année à préserver les vignobles de l'humidité et du froid, de puissantes vagues de chaleur ont fait leur apparition.
En Bourgogne,
Ce millésime fera partie des plus précoces de l'histoire de la région, après 2020 et 2003 — les vendanges débutèrent le 29 août.
A bordeaux,
Dans le bordelais, si l'hiver s'est révélé relativement doux, que le printemps a apporté son lot de froid et d'humidité, l'été a permis à la vigne de prospérer et aux raisins de mûrir, en vue d'une récolte dès le début de l'automne.
En Champagne,
après un millésime 2021 marqué par des précipitations incessantes, l'ensoleillement de 2022 est exceptionnellement plus abondant. La qualité exceptionnelle du raisin ravit les producteurs, et les vendanges se sont déroulées de manière optimale.
2022 pourrait bien être l'une des meilleures pour la Vallée du Rhône. Les vendanges ont été achevées avant l'arrivée des pluies d'automne, garantissant une récolte au moment parfait. La qualité est au rendez-vous, bien que les quantités soient légèrement inférieures.
Dans le Val de Loire, les vendanges ont débuté comme d'habitude à la fin août.
Dans les régions de Jura, Provence, Corse et Languedoc-Roussilon le millésime 2022 s'annonce plus prometteur que 2021.
Description
Issu d’une famille de vignerons, François Chidaine a créé son propre domaine en 1989 à Montlouis-sur-Loire. Il s’étend désormais sur 45 hectares de vignes, travaillées en bio et biodynamie depuis la fin des années 90.
Ses parcelles reposent principalement sur des sols d’argiles à silex et argilo-calcaires, sur les appellations Montlouis, Vouvray et Touraine. L’élevage se fait en demi-muids sur lies fines, d’une durée de 11 mois.
N’hésitez pas à nous contacter et recevoir chaque semaine nos toutes dernières nouveautés par mail !
Vous souhaitez en savoir plus sur nos conditions et tarifs d’expéditions ?
-> EXPEDITIONS
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
|---|---|
| Pays | |
| Région | |
| Cépage(s) | |
| Producteur | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Couleur | |
| Format | |
| Type de viticulture |
Seuls les clients connectés qui ont acheté ce produit peuvent laisser un commentaire.
Commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires.