Description du domaine Manuel Marinacci

Situé à Barbaresco à San Rocco au sud de l’appellation, le premier millésime de Manuel est 2004. Son vignoble de 4ha repose principalement sur un sol argilo calcaire où aucun herbicide n’est utilisé. Les vins sont vibrants, d’une magnifique précision. 

Le dolcetto d’alba provient de 2 parcelles, sur des vieilles vignes de 1968 et de 2002. Le 2023 était tout en gourmandise, un superbe fruit, un toucher de bouche très tendre (peut être entre le fruit d’un Gamay ou d’un grenache). 100% égrappés et élevé tout simplement un an en inox.

Le langhe nebbiolo 2023 est également élevé en inox après une très courte macération de 4 jours : Il en résulte un vin fin tout infusé entre rouge et rosé. Le nez et la bouche sont incroyables, avec une très belle complexité. L’équilibre est parfait entre le fruit et les tannins quasi inexistants. Un rouge parfait pour cet été !

Le Barbaresco 2020 est quant à lui macéré durant 1 mois et élevé 3 ans en fût de chêne. Cette année un peu de rafles ont été ajoutées dans la cuve. Il en résulte un Barbaresco à la couleur très orangée, racé, avec une incroyable complexité sur des notes d’écorces d’orange, rosé séché, menthe, balsamique … Une longeur en bouche juste incroyable !

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Gros coup de cœur pour cette région et pour les vins de ces vignerons depuis déjà quelques années, nous sommes retournés ce mois-ci dans le Piémont afin de déguster leur nouveau millésime. Les cépages travaillées sont ceux typiques de la région : le nebbiolo (utilisé pour les appellations Barolo, Barbaresco et Langhe, un cépage avec de la structure et un bouquet incroyable ! ), le dolcetto (cépage sur le fruit avec moins de tanins que le nebbiolo). Cépages à maturité lente, les vendanges sont généralement réalisées à partir de la dernière semaine de septembre et sur pratiquement tout le mois d’octobre.

Le millésime 2023 a été une très bonne année, les vins sont plus tendres que les 2022 et peuvent être dégustés dans leur jeunesse dès à présent !