ARBOIS SAVAGNIN OUILLE 2015 DOMAINE DU PELICAN (MARQUIS D’ANGERVILLE)
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | JURA |
| PRODUCTEUR | DOMAINE DU PELICAN (MARQUIS D’ANGERVILLE) |
| MILLESIME | 2015 |
| CONTENANCE | 75 cl |
- PAIEMENT SÉCURISÉ par carte bancaire ou virement
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Description
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Domaine du Pélican
Le Domaine du Pélican est un domaine viticole situé dans la région viticole du Jura, en France. Il a été fondé en 2012 par Guillaume d'Angerville, propriétaire du célèbre domaine bourguignon Marquis d'Angerville, en collaboration avec François Duvivier, vigneron originaire du Jura.
Le domaine s'étend sur une superficie d'environ 12 hectares, répartis principalement dans les appellations Arbois et Côtes du Jura. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique, avec une attention particulière portée à la préservation de l'équilibre naturel du vignoble.
Description des vins du domaine
Le Domaine du Pélican produit une gamme de vins reflétant le terroir unique du Jura, en mettant l'accent sur les cépages emblématiques de la région, tels que le Savagnin, le Chardonnay, le Poulsard, le Trousseau et le Pinot Noir.
Les vins blancs du domaine, élaborés à partir du cépage Savagnin notamment, sont souvent élevés sous voile, une technique traditionnelle dans la région du Jura. Cela donne des vins dotés de caractéristiques singulières, marqués par des arômes de noix, une acidité vive et une complexité aromatique remarquable.
Les vins rouges produits au Domaine du Pélican, principalement à partir de cépages comme le Poulsard et le Trousseau, expriment souvent une finesse, une fraîcheur et des arômes de fruits rouges caractéristiques de cette région viticole.
La philosophie du domaine repose sur le respect du terroir et des méthodes de vinification traditionnelles du Jura. Le savoir-faire de Guillaume d'Angerville et de François Duvivier, associé à leur passion pour la région, a permis au Domaine du Pélican de se positionner comme l'un des acteurs majeurs dans la production de vins de grande qualité dans le Jura, tout en respectant l'identité et les particularités de cette région viticole fascinante.
Le Jura
Le Jura, situé entre les montagnes jurassiennes et la plaine de la Bresse, abrite un petit vignoble d’environ 2 000 hectares. Cette région se distingue par ses vins très authentiques, produits à partir de cinq cépages locaux. Le Chardonnay donne des blancs frais et souvent assez secs. Le Savagnin, très connu ici, est à la base du fameux vin jaune, qui dégage des arômes de noix et d’épices. Le Poulsard, rouge clair, offre des vins légers et délicats, tandis que le Trousseau propose des rouges plus corsés et épicés. Le Pinot Noir complète certains assemblages rouges ou rosés. Les sols, composés de marnes et de calcaire, et le climat continental avec ses hivers froids et étés chauds, favorisent l’acidité et la fraîcheur des vins. Le Jura propose une grande variété de styles, du vin jaune au vin de paille, sans oublier le Crémant.
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
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