Description
Situé à Fleurie dans le Beaujolais, Marc Délienne fonde son domaine en 2015 après s’être formé chez Trévallon. Il travaille ses vignes âgées de 40 à 80 ans en agriculture biologique et biodynamique, sur des sols principalement sableux ou limono-sableux.
La vinification se fait en vendange entière en cuve béton, et est conduite de façon douce. L’élevage se fait ou bien en foudre, ou bien en cuve béton.
Marc Délienne est également présent sur d’autres appellations, notamment sur Saint-Amour, Brouilly et Beaujolais Leynes avec sa partie négoce nommée Arpayé. On retrouve la trame du domaine dans toutes ses cuvées : les vins sont épurés, équilibrés, fruités aux tanins fins.
Elaboré à partir des raisins du lieu-dit « Pierreux » dont les sols sont composés de granites profonds, ce vin est « un bel ajout à votre collection » selon William Kelley du Wine Advocate!
Cépage: 100% gamay
Sol: granite rose
Âges des vignes: + 60 ans
Vinification: les raisins sont triés, puis la vinification se fait par macération semi-carbonique sans intrants. Le pressurage a lieu au bout de 9 jours puis l’élevage dure 11 mois en foudres.
Envie d’en voir plus que ce Brouilly “Pierreux” 2019 de la partie négoce Arpayé de Marc Delienne ?
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