LA BULLE LIBRE L’ODYSSEE PETILLANTE 2022 ROMAIN HENIN
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | CHAMPAGNE |
| PRODUCTEUR | ROMAIN HENIN |
| APPELLATION | CHAMPAGNE |
| MILLESIME | 2022 |
| CONTENANCE | 75 cl |
- PAIEMENT SÉCURISÉ par carte bancaire ou virement
- + DE 2000 RÉFÉRENCES stockées dans notre entrepôt climatisé
- RETRAIT DES COMMANDES possible au magasin
- EXPÉDITION SOUS 24/48H via notre transporteur UPS
Domaine Romain Henin
Installé au cœur de la Montagne de Reims, Romain Hénin incarne la nouvelle génération de vignerons indépendants animés par une recherche de pureté et de sincérité. Fils de Pascal Hénin, il reprend aujourd’hui les 5 hectares du domaine familial et leur donne une nouvelle identité : La Bulle Libre.
Cette cuvée signature, assemblage de 50 % Pinot Meunier, 40 % Pinot Noir et 10 % Chardonnay, symbolise son approche libre et engagée : libérer le champagne des intrants, respecter la vie du vin et laisser le terroir s’exprimer sans artifice.
Issus d’une viticulture réfléchie et durable, les champagnes de Romain Hénin sont élaborés sans sulfites ajoutés, fermentés naturellement avec levures indigènes et élevés avec soin en cuves inox, fûts de chêne et parfois en amphores, selon les besoins de chaque cuvée. Cette pluralité d’élevages lui permet d’obtenir des vins à la fois précis, vibrants et d’une grande complexité aromatique.
Sa philosophie repose sur un équilibre entre tradition et liberté, entre respect de l’héritage familial et vision contemporaine du vin. Chaque bouteille de La Bulle Libre incarne ce dialogue entre nature et savoir-faire, un champagne vivant, sincère et profondément humain.
La Champagne
Le vignoble de Champagne couvre 34 300 hectares dans la Marne, l'Aube et l'Aisne. Cette région compte 319 communes classées de 80 à 100% selon leur qualité. Dom Pérignon n'a pas créé le champagne, mais les moines de Hautvillers ont perfectionné l'art de l'assemblage au XVIIe siècle. Les trois cépages principaux sont le Chardonnay, Pinot Noir et Meunier. Quatre autres variétés restent autorisées : Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc et Pinot Gris. La Champagne est composée de cinq sous-régions : la Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne, la Côte de Sézanne et la Côte des Bar.
Le sol crayeux date de 65 millions d'années. Cette craie blanche absorbe la pluie et maintient la fraîcheur. Les caves souterraines gardent 11°C toute l'année. La Montagne de Reims produit surtout du Pinot Noir. La Côte des Blancs se spécialise dans le Chardonnay. La Vallée de la Marne cultive principalement le Meunier.
La méthode traditionnelle comprend deux fermentations. La première se fait en cuve, la seconde en bouteille. Les vins vieillissent quinze mois minimum sur lies. Les millésimés attendent trois ans avant commercialisation. Le remuage rassemble les dépôts dans le col. Le dégorgement les expulse définitivement.
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
|---|---|
| Pays | |
| Région | |
| Producteur | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Couleur | |
| Format |
