MAGNUM VIN DE FRANCE PIRIE ROUGE 2021 ZEROINE
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | JURA |
| PRODUCTEUR | ZEROINE |
| MILLESIME | 2021 |
| CONTENANCE | 150 cl |
- PAIEMENT SÉCURISÉ par carte bancaire ou virement
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- RETRAIT DES COMMANDES possible au magasin
- EXPÉDITION SOUS 24/48H via notre transporteur UPS
Domaine Zéroine
Maylis Bernard a créé son négoce Zéroine en 2019 à Rotalier, petite commune du Revermont jurassien. Issue d'une famille vigneronne de Château-Chalon où elle participait aux vendanges depuis l'enfance, elle a travaillé seize ans dans la gestion avant de se consacrer entièrement au vin.
Compagne de Jean-François Ganevat, Maylis partage sa philosophie du vin naturel et son goût pour l'expérimentation.
Elle s'approvisionne en raisins bio auprès de vignerons du Jura mais aussi d'Alsace, de Savoie et même du Beaujolais pour créer des assemblages originaux. Ses cuvées aux noms codés - Chacha, Gacha, Pirie, MaGewRie - mélangent les cépages et les régions de façon inattendue.
Maylis vinifie chaque parcelle séparément sans aucun intrant, privilégiant les fermentations spontanées et les élevages longs en foudres. Certaines cuvées sont des "blouges", assemblages atypiques de rouges et blancs qui donnent des vins d'une grande originalité. Elle produit aussi des macérations pelliculaires sur gewurztraminer et savagnin qui révèlent des textures surprenantes.
Cette micro-production ultra-confidentielle séduit les amateurs de vins vivants et décalés. Les vins de Maylis expriment une pureté de fruit remarquable avec cette tension minérale caractéristique du Jura, dans un style libre qui bouscule les codes.
Le Jura
Le Jura, situé entre les montagnes jurassiennes et la plaine de la Bresse, abrite un petit vignoble d’environ 2 000 hectares. Cette région se distingue par ses vins très authentiques, produits à partir de cinq cépages locaux. Le Chardonnay donne des blancs frais et souvent assez secs. Le Savagnin, très connu ici, est à la base du fameux vin jaune, qui dégage des arômes de noix et d’épices. Le Poulsard, rouge clair, offre des vins légers et délicats, tandis que le Trousseau propose des rouges plus corsés et épicés. Le Pinot Noir complète certains assemblages rouges ou rosés. Les sols, composés de marnes et de calcaire, et le climat continental avec ses hivers froids et étés chauds, favorisent l’acidité et la fraîcheur des vins. Le Jura propose une grande variété de styles, du vin jaune au vin de paille, sans oublier le Crémant.
Informations complémentaires
| Poids | 3,00 kg |
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| Région | |
| Producteur | |
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| Type de viticulture |
