Domaine Mont Joly

L’histoire du domaine Mont Joly remonte à 2017, lorsque Jean-Baptiste acquiert une ancienne cave et 2,5 hectares de vignes situés à Blacé, au cœur des terroirs granitiques au sud du Beaujolais. Dans cet environnement privilégié, il s’inspire des traces laissées par ses aïeux et se lance dans l’aventure de produire des vins d’exception.

Le vignoble  est soigneusement cultivé selon des méthodes respectueuses de l’environnement et est en conversion en bio depuis 2 ans. Jean-Baptiste attache une grande importance à la préservation de la biodiversité et à l’équilibre naturel de ses vignes. Un gros travail est fait sur l’agroforesterie en replantant des haies. Les vignes quand à elles restent enherbées le plus possible dans l’année.