Description du Domaine Lapalu

Domaine dirigé par le vigneron Jean-Claude Lapalu, qui est reconnu pour son engagement envers la production de vins naturels et authentiques.

Le domaine s’étend sur environ 12 hectares de vignes, principalement situées dans l’appellation Brouilly, avec quelques parcelles dans l’appellation Côte de Brouilly. Les vignes du Domaine Lapalu sont cultivées en agriculture biologique, dans le respect de l’environnement et de la biodiversité. Aucun pesticide ou produit chimique de synthèse n’est utilisé, et les sols sont travaillés de manière naturelle pour favoriser la santé des vignes.

Jean-Claude Lapalu privilégie une approche traditionnelle et artisanale de la vinification. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin. Les fermentations se font de manière naturelle, avec les levures indigènes présentes sur les raisins. Aucun ajout de levures commerciales n’est effectué. Les vins du Domaine Lapalu sont vinifiés avec une intervention minimale, permettant au terroir et aux caractéristiques propres du cépage Gamay de s’exprimer pleinement.

Les vins produits par le Domaine Lapalu se distinguent par leur fraîcheur, leur pureté et leur expression du terroir. Les Brouilly et Côte de Brouilly du domaine offrent des arômes de fruits rouges croquants, des notes florales délicates et une structure équilibrée. Ils sont souvent décrits comme étant élégants et accessibles, avec une belle finesse et une buvabilité appréciable.

Le Domaine est considéré comme l’un des producteurs importants du mouvement des vins naturels dans le Beaujolais. Les vins du domaine sont très appréciés des amateurs de vins naturels qui recherchent des vins sans artifice, reflétant fidèlement le terroir et l’identité du Beaujolais.