Côte Mâconnaise

À l’extrême sud de la Bourgogne, la Côte Mâconnaise déploie ses coteaux baignés de soleil et ses sols calcaires, offrant des vins généreux, fruités et d’une accessibilité séduisante. Ici, le Chardonnay s’épanouit en blancs vifs et aromatiques, tandis que le Pinot Noir donne des rouges souples et gourmands, parfaits pour les moments de convivialité.

S’étendant sur environ 6 000 hectares, cette région dynamique abrite des appellations phares comme Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Villages, Mâcon-Uchizy, Mâcon-Solutré-Pouilly, Mâcon-Charnay, Mâcon-Pierreclos, et Viré-Clessé. Depuis quelques années, elle a vu naître ses premiers premiers crus (officiellement reconnus en 2022), comme Les Ménétrières ou Les Perrières à Pouilly-Fuissé, marquant un tournant vers une reconnaissance accrue de ses terroirs d’exception.

Parmi les domaines phares de la Côte Mâconnaise et que l’équipe Nouvelle Cave adore nous retrouvons les domaines Denogent, Bret Brothers, Roger Lassarat, La Saraziniere, Héritiers de Comtes Lafon.