AOP SAVOIE DIONE PINOT/GAMAY 2023 MAISON LES ARICOQUES
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | SAVOIE |
| PRODUCTEUR | MAISON LES ARICOQUES |
| MILLESIME | 2023 |
| CONTENANCE | 75 cl |
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Domaine Les Aricoques
Guillaume Bellon et Romain Dupont lancent le domaine Les Aricoques en 2021 à Frangy en Haute-Savoie. Ces deux amis exploitent 4,8 hectares d'Altesse, Jacquère, Mondeuse et Gamay sur les coteaux de moraine glaciaire à 450 mètres d'altitude, face au sud.
Après avoir travaillé dans la vallée du Rhône et en Nouvelle-Zélande, ils reviennent au pays pour valoriser ce terroir savoyard. Le domaine est en conversion bio depuis le début, avec des pratiques qui tendent vers la biodynamie. Les fermentations se font avec les levures naturelles, l'élevage en cuves inox et béton permet de garder la fraîcheur typique des vins de montagne.
Leur Roussette de Savoie sur le cru Frangy montre bien la minéralité de l'Altesse sur ce sol particulier. La gamme "Pan!" propose un blanc d'Altesse et un rouge assemblant Gamay et Mondeuse. Ces cuvées restent dans un registre accessible tout en gardant l'identité du terroir glaciaire qui fait la spécificité des vins savoyards.
Savoie
Sculpté au cœur des Alpes, le vignoble de Savoie couvre les massifs de Savoie, Haute-Savoie, Ain et Isère, sur des coteaux exposés sud entre 300 et 800 m d’altitude, avec des sols issus de moraines glaciaires, cônes d’éboulis ou terrasses fluviales.
Le climat est montagnard à semi-continental : hivers froids, gel fréquents (jusqu’à 100 jours/an en altitude), étés courts mais ensoleillés (jusqu’à 2 000 h/an), pluie abondante et vents variés selon les vallées.
Les cépages autochtones dominent la production : Jacquère représente près de 50 % des plantations pour des blancs légers, vifs et floraux ; Altesse (ou Roussette) produit des blancs structurés à bon potentiel de garde ; Bergeron (Roussanne) séduit par ses arômes riches d’abricot et herbes alpines. Pour les rouges, la Mondeuse Noire offre des vins épicés, acides et fermes.
L’appellation principale est Vin de Savoie, complétée par des crus locaux : Apremont, Abymes, Roussette de Savoie, Crépy, Chignin, Seyssel, etc.
La région produit des blancs, des rouges, et quelques effervescents : des vins fins, frais, souvent légers mais toujours précis, en harmonie avec le terroir alpin.
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
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| Type de viticulture |
