COTES DU JURA LES CHONCHONS 2024 ANNE ET JEAN FRANCOIS GANEVAT
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | JURA |
| PRODUCTEUR | ANNE ET JEAN FRANCOIS GANEVAT |
| APPELLATION | COTES DU JURA |
| MILLESIME | 2024 |
| CONTENANCE | 75 cl |
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Domaine Ganevat
Jean-François Ganevat est installé à Rotalier, véritable référence dans le Jura, il reprend le domaine familial en 1998 en étant passé chez Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet.
Le vignoble du domaine s’étend sur 13 hectares et accueille de nombreux cépages. Cultivé entièrement en biodynamie depuis 2005 les vignes de plus de 50 ans représentent un tiers de la surface. Jean-François Ganevat sélectionne ses ceps d’après la méthode massale.
Les vins rouges sont élevés en jarre de terre cuite leur offrant un un haut niveau d’expression. Le savagnin « Les Vignes de mon Père » est élevé pendant dix ans, ce vin jaune atteint un niveau d’excellence rarement vu ailleurs : l’émotion est présente.
Domaine incontournable : à gouter au moins une fois dans sa vie !
Le Jura
Le Jura, situé entre les montagnes jurassiennes et la plaine de la Bresse, abrite un petit vignoble d’environ 2 000 hectares. Cette région se distingue par ses vins très authentiques, produits à partir de cinq cépages locaux. Le Chardonnay donne des blancs frais et souvent assez secs. Le Savagnin, très connu ici, est à la base du fameux vin jaune, qui dégage des arômes de noix et d’épices. Le Poulsard, rouge clair, offre des vins légers et délicats, tandis que le Trousseau propose des rouges plus corsés et épicés. Le Pinot Noir complète certains assemblages rouges ou rosés. Les sols, composés de marnes et de calcaire, et le climat continental avec ses hivers froids et étés chauds, favorisent l’acidité et la fraîcheur des vins. Le Jura propose une grande variété de styles, du vin jaune au vin de paille, sans oublier le Crémant.Millésimes 2024
Dans tout l’Hexagone 2024 restera gravé comme une année de faible récolte, mais riche en caractère. Après plusieurs millésimes précoces, la vendange retrouve un rythme tardif, porté par une météo contrastée mais favorable à une maturité optimale. Les Blancs brillent par leur fraîcheur et leur éclat aromatique. Les Rouges offrent un fruit pur, une belle tension et un taux d’alcool modéré. Un millésime précis, équilibré et gourmand, à savourer jeune ou après quelques années. 2024 s’annonce comme un millésime de plaisir, d’équilibre et de fruit, à déguster aussi bien dans sa jeunesse qu’après quelques années de garde. A Bordeaux Le millésime 2024 à Bordeaux a été marqué par une météo particulièrement pluvieuse, causant une forte pression de maladies comme le mildiou et des rendements historiquement bas. Il s'agit du plus petit volume de production depuis 1991. Les conditions climatiques ont pénalisé le Merlot, souvent dilué et peu concentré, tandis que le Cabernet Sauvignon a mieux résisté, donnant des vins plus structurés et frais. Les blancs secs s’en sortent bien, avec une belle tension et une aromatique précise, tout comme les liquoreux de Sauternes. Un millésime exigeant, mais qui offre quelques pépites aux connaisseurs curieux.- Rouges rive gauche : grand
- Rouges rive droite : grand
- Blancs secs : très grand
- Blancs liquoreux : très grand
- Rouges : grand
- Blancs : très grand
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
|---|---|
| Pays | |
| Région | |
| Cépage(s) | |
| Producteur | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Couleur | |
| Format | |
| Type de viticulture |
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