PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU “HAMEAU DE BLAGNY” 2016 COMTESSE DE CHERISEY
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | BOURGOGNE |
| PRODUCTEUR | COMTESSE DE CHERISEY |
| MILLESIME | 2016 |
| CONTENANCE | 75 cl |
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Domaine Comtesse de Cherisey
Le Domaine Comtesse de Chérisey est un domaine viticole situé à Blagny, en Bourgogne, dans la Côte de Beaune. Fondé par la famille Comtesse de Chérisey, le domaine est réputé pour produire des vins d'excellence issus de terroirs exceptionnels de la région.
Le Domaine Comtesse de Chérisey se concentre principalement sur la production de vins blancs élégants et raffinés à partir du cépage Chardonnay, qui est emblématique de la Bourgogne. Les vignes sont cultivées de manière respectueuse de l'environnement, avec une attention particulière portée à la santé des sols et à la biodiversité. Les vendanges sont réalisées à la main, permettant une sélection minutieuse des raisins les plus mûrs et de la meilleure qualité.
La vinification au domaine Comtesse de Chérisey se déroule avec précision et expertise. Les raisins sont pressés délicatement pour extraire les jus les plus fins, qui sont ensuite fermentés avec des levures indigènes. L'élevage se fait dans des fûts de chêne français, où les vins acquièrent leur complexité et leur structure, tout en préservant leur caractère fruité et leur fraîcheur.
Les vins du Domaine Comtesse de Chérisey sont souvent décrits comme étant élégants, équilibrés et dotés d'une grande finesse aromatique. Ils expriment les caractéristiques propres à chaque terroir, révélant des arômes subtils de fruits à chair blanche, d'agrumes et de notes minérales. Les vins possèdent une acidité rafraîchissante, une texture délicate et une longueur en bouche remarquable.
La Bourgogne
La Bourgogne, entre Dijon et Mâcon, est un vignoble unique au monde. Elle repose sur un enchevêtrement de petites parcelles appelées “climats”, chacune avec son identité propre. Deux cépages suffisent à tout dire : le pinot noir pour les rouges, le chardonnay pour les blancs. Peu de variété, mais une finesse extrême dans l’expression des terroirs. Les grandes zones — Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais — offrent des styles très distincts, du blanc tranchant de Chablis aux rouges profonds de la Côte de Nuits. La hiérarchie officielle (régionale, village, 1er cru, grand cru) existe, mais le talent du vigneron fait souvent toute la différence. En Bourgogne, chaque bouteille est le reflet précis d’un lieu, d’un sol, d’un geste.
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
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