VIN JAUNE CHATEAU CHALON 1993 DOMAINE BOURDY

VIN JAUNE CHATEAU CHALON 1993 DOMAINE BOURDY

228,00€ TTC
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PAYS FRANCE
RÉGION JURA
PRODUCTEUR DOMAINE BOURDY
APPELLATION VIN JAUNE
MILLESIME 1993
CONTENANCE 62 cl

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Catégorie:

Domaine Bourdy

Situé à Arlay, le domaine Bourdy est un domaine mythique jurassien façonne des vins racés et d’une grande élégance depuis plus de 5 siècles. C'est aujourd'hui Laura Bourdy qui représente la 16ème génération qui a repris les rênes du domaine.

Leur terroir, situé dans le Revermont Jura, s'étend sur 10 hectares de vignes travaillées en biodynamie. Le domaine Bourdy profite de parcelles situées entre 230 et 350 mètres d’altitude sur des sols calcaires d’argiles rouges et de marnes blanches et bleues pour produire de beaux vins expressifs et représentatifs du Jura. Les élevages non ouillés en fûts sont volontairement longs pour affiner  les vins et leur accorder tout leur grand potentiel de garde.

2009 fait partie des très grands millésimes à Château-Chalon, le savagnin est somptueux et bénéficie d’une qualité accrue sur un millésime avec moins de rendement que les précédents. Le soleil et la pluie ont chacun pris une place équilibrée de la fin du printemps jusqu’aux vendanges. Châton-Chalon 2009 peut-être parfaitement dégusté maintenant ou mis en cave encore un moment !

Le Jura

Le Jura, situé entre les montagnes jurassiennes et la plaine de la Bresse, abrite un petit vignoble d’environ 2 000 hectares. Cette région se distingue par ses vins très authentiques, produits à partir de cinq cépages locaux. Le Chardonnay donne des blancs frais et souvent assez secs. Le Savagnin, très connu ici, est à la base du fameux vin jaune, qui dégage des arômes de noix et d’épices. Le Poulsard, rouge clair, offre des vins légers et délicats, tandis que le Trousseau propose des rouges plus corsés et épicés. Le Pinot Noir complète certains assemblages rouges ou rosés. Les sols, composés de marnes et de calcaire, et le climat continental avec ses hivers froids et étés chauds, favorisent l’acidité et la fraîcheur des vins. Le Jura propose une grande variété de styles, du vin jaune au vin de paille, sans oublier le Crémant.

Millésime 1993

Dans tout l'Hexagone

Le millésime 1993 en France a été caractérisé par des conditions climatiques défavorables, ce qui a eu un impact sur la qualité globale des vins produits cette année-là.

Dans la plupart des régions viticoles françaises, le millésime 1993 a été marqué par des conditions météorologiques difficiles. Les vignobles ont été confrontés à des gelées printanières, des températures anormalement froides et des pluies excessives tout au long de la saison de croissance. Ces conditions climatiques ont entravé le cycle végétatif de la vigne, retardant la floraison et la maturation des raisins.

Les vendanges ont également été affectées par ces conditions, car les raisins n'ont pas pu atteindre une maturité optimale en raison de la météo peu clémente. En conséquence, les vins produits en 1993 ont généralement présenté des caractéristiques moins souhaitables en termes de maturité des raisins, de concentration des saveurs et de structure.

Le millésime 1993 a été considéré comme difficile pour la plupart des régions viticoles françaises. Les vins rouges ont souvent été décrits comme légers en couleur et en corps, avec une acidité plus élevée que la normale. Les vins blancs ont également été affectés, avec une acidité plus marquée et un manque de complexité aromatique.

À Bordeaux

Le millésime 1993 se distingue comme une année tout à fait singulière, mettant en évidence le fait que chaque année est unique et qu'il est préférable de ne pas tirer de conclusions hâtives, que ce soit en bien ou en mal. Le début de la saison viticole se déroule favorablement, avec des mois d'avril, mai et juin présentant des conditions typiques. La croissance de la vigne progresse sans encombre, sans précipitation ni précocité. Par la suite, le mois de juillet connaît des périodes de chaleur marquée, surpassant les normales saisonnières, et août suit avec un ensoleillement et une chaleur exceptionnels. Jusqu'à présent, tout semble se passer favorablement. Les vignerons gardent à l'esprit les millésimes 1991 et 1992 qui ont été marqués par des pluies abondantes ayant eu des conséquences désastreuses pour les vignobles bordelais. Cependant, cette année, les ennuis commencent dès la deuxième semaine de septembre avec l'arrivée progressive de fortes pluies. Les critiques ne tardent pas à affirmer que les précipitations de 1993 sont les plus abondantes des trois dernières décennies. Une note positive dans ces mauvaises nouvelles réside dans le fait que le temps sec et frais empêche le mildiou de se propager sur les raisins et de causer la pourriture. Lors des premières dégustations, les vins de 1993 se révèlent plus riches et plus profonds que leurs deux prédécesseurs immédiats.
  • Rouges rive gauche : exceptionnel, millésime du siècle
  • Rouges rive droite : exceptionnel
  • Blancs secs : très grand
  • Blancs liquoreux : faible

En Bourgogne

Après une année relativement favorable pour les viticulteurs bourguignons, le millésime 1993 apporte un changement complet et pose des défis aux propriétaires. Bien que le début de la saison de croissance soit de bonne qualité, caractérisé par un développement uniforme de la vigne, la suite s'avère moins favorable. Le début de l'été bénéficie d'un ensoleillement généreux, favorisant la croissance des raisins. Cependant, des épisodes de pluie viennent interrompre cette progression, créant une distinction entre les chanceux qui échappent aux averses et les autres qui doivent composer avec elles. Malgré tout, la majorité des viticulteurs parviennent à s'en sortir convenablement. Le Pinot Noir est récolté sous des conditions ensoleillées et propices. Les vins rouges, arborant une belle couleur, présentent un potentiel prometteur et évolueront favorablement avec le temps. En ce qui concerne les vins blancs, ils ont bénéficié d'un démarrage précoce de la maturité en début d'été, ce qui leur confère une profondeur supplémentaire.
  • Rouges : très bon
  • Blancs : très bon, meilleur en blanc

Informations complémentaires

Poids 1,24 kg
Pays

Région

Cépage(s)

Producteur

Appellation

Millésime

Couleur

Format

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