Côte-Rôtie

Dans le Rhône septentrional, les vignes de Côte-Rôtie s’accrochent aux pentes raides de la rive droite, parfois sur des inclinaisons vertigineuses. D’un côté la Côte Brune, aux terres riches en fer ; de l’autre la Côte Blonde, plus claire, sur mica et calcaire. Les terrasses tiennent grâce à des murs en pierre sèche.
La Syrah règne presque seule, parfois épaulée d’un soupçon de Viognier blanc qui apporte sa touche florale. Les vins ont cette élégance particulière du Nord, puissants mais fins, avec des parfums de violette et d’épices noires. Côte-Rôtie reste l’aristocrate des vins rhodaniens.