BOURGOGNE PINOT NOIR VIEILLES VIGNES 2020 PIERRE LABET

BOURGOGNE PINOT NOIR VIEILLES VIGNES 2020 PIERRE LABET

31,00€ TTC
6 en stock
PAYS FRANCE
RÉGION BOURGOGNE
PRODUCTEUR PIERRE LABET
APPELLATION BOURGOGNE
MILLESIME 2020
CONTENANCE 75 cl
6 en stock
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SKU : 950
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Description du domaine Pierre Labet

Le Domaine Pierre Labet est un domaine viticole situé en Bourgogne, en France. Fondé par Pierre Labet, ce domaine familial possède une longue histoire dans la région, remontant à plusieurs générations.

Le domaine est spécialisé dans la production de vins de qualité issus des différentes appellations de Bourgogne. Il possède des vignobles dans plusieurs zones viticoles prestigieuses, notamment à Beaune, Pommard, Meursault et Puligny-Montrachet.

Une grande importance est accordée à la culture de la vigne de manière respectueuse de l'environnement. Ainsi, une attention particulière est portée à la viticulture durable, en limitant l'utilisation de produits chimiques et en favorisant des méthodes de travail respectueuses de la terre.

Le Domaine Pierre Labet produit une large gamme de vins, allant des vins blancs élégants et complexes aux vins rouges structurés et aromatiques. Les cépages utilisés sont principalement le Chardonnay pour les vins blancs et le Pinot Noir pour les rouges, qui sont caractéristiques de la région de Bourgogne.

Les vins du Domaine sont réputés pour leur expression du terroir bourguignon. Chaque parcelle de vigne est vinifiée séparément afin de préserver les caractéristiques uniques de chaque terroir. Les vins sont élevés avec soin en utilisant des techniques traditionnelles telles que la fermentation en fûts de chêne et le vieillissement en cave.

L'objectif du domaine est de produire des vins de haute qualité qui reflètent l'identité et la typicité de la Bourgogne. Les vins du Domaine Pierre Labet sont appréciés des amateurs de vin du monde entier et ont reçu de nombreuses distinctions et éloges de la part des critiques et des professionnels du vin.

La Bourgogne

La Bourgogne, entre Dijon et Mâcon, est un vignoble unique au monde. Elle repose sur un enchevêtrement de petites parcelles appelées “climats”, chacune avec son identité propre. Deux cépages suffisent à tout dire : le pinot noir pour les rouges, le chardonnay pour les blancs. Peu de variété, mais une finesse extrême dans l’expression des terroirs. Les grandes zones — Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais — offrent des styles très distincts, du blanc tranchant de Chablis aux rouges profonds de la Côte de Nuits. La hiérarchie officielle (régionale, village, 1er cru, grand cru) existe, mais le talent du vigneron fait souvent toute la différence. En Bourgogne, chaque bouteille est le reflet précis d’un lieu, d’un sol, d’un geste.

MILLESIME 2020

Dans tout l'Hexagone

2020 est un grand millésime ayant réuni des conditions anticycloniques idéales à la fois pour le cycle végétatif de la vigne et son état sanitaire. De légers stress hydriques sont à remarquer suivant les régions, rien d'alarmant : ceci a permis à la vigne d'obtenir de belles grumes mûres et concentrées après un été chaud et sec.

À Bordeaux

Les premiers mois de l'hiver ont été doux mais secs, influençant le millésime. Malgré un mois de mars plus froid, la croissance précoce des bourgeons avec deux à trois semaines d'avance a été remarquée. Avril et mai ont été doux avec des pluies régulières, favorisant une croissance rapide des vignes. La floraison s'est bien déroulée, mais juin a apporté des températures basses et des pluies prolongées, créant des conditions favorables aux maladies. L'été s'est ensuite installé, chaud et sec jusqu'à mi-août, avec des journées chaudes et des nuits fraîches en juillet, et une canicule en août. Les vendanges ont commencé fin août pour les raisins blancs, suivi des merlots et cabernets francs début septembre. Les pluies en septembre ont conduit à la récolte des cabernets sauvignons. La qualité sanitaire des raisins était globalement bonne. Les vins liquoreux ont connu une maturation difficile, mais la qualité est satisfaisante malgré les volumes bas. En 2020, à Bordeaux, les vins rouges sont excellents, bien que leur qualité varie selon les appellations. Ils présentent de bonnes concentrations, une texture remarquable et une fraîcheur mentholée. Les vins du Médoc rappellent des millésimes comme 2010 ou 2016, avec une fraîcheur notable. Les Pomerol sont exceptionnels, avec des merlots parfaits. Les vins de Saint-Émilion sont également remarquables, clôturant une trilogie avec les millésimes 2018 et 2019. Les vins blancs secs manquent de profondeur mais conservent une belle fraîcheur. Les sauvignons sont moins aromatiques qu'en 2019, mais les sémillons ajoutent de la richesse aux assemblages. Les vins liquoreux sont corrects malgré des conditions difficiles, montrant une délicatesse et un équilibre agréable, bien que moins concentrés que les années exceptionnelles comme Sauternes et Barsac.
  • Rouges rive gauche : grand
  • Rouges rive droite : très grand
  • Blancs secs : grand
  • Blancs liquoreux : très bon

En Bourgogne

L'année 2020 sera mémorable en Bourgogne pour son caractère singulier. Des conditions anticycloniques ont dominé depuis le printemps jusqu'aux vendanges, provoquant une précocité inhabituelle de près de trois semaines dans le cycle végétatif. Malgré un ensoleillement intense et un manque de pluie, les quelques averses ont évité le blocage de la maturation, aboutissant à un millésime globalement qualitatif mais hétérogène selon les zones.

Les vendanges ont débuté tôt, le 12 août, dans des conditions sanitaires idéales. Les raisins étaient superbes, avec seulement les baies endommagées retirées. Les vins rouges sont concentrés, alliant couleur intense et fraîcheur grâce à de belles acidités. Les réussites sont notables dans toute la région, des vins d'Irancy structurés aux vins de la Côte chalonnaise à la fois puissants et juteux. En Côte de Nuits et en Côte de Beaune, les vins sont absolument réussis, avec des tannins denses et veloutés, des fruits concentrés et des notes florales exquises, promettant un vieillissement remarquable.

Les vins blancs sont également exceptionnels, avec des maturités de fruits élevées et une fraîcheur préservée grâce aux acidités maintenues malgré la chaleur. De Chablis au Mâconnais, chaque région se distingue, offrant puissance et minéralité pour Chablis, éclat pour la Côte de Beaune, et opulence pour la Côte chalonnaise. Ces vins, dotés d'un fort potentiel de garde, laisseront une empreinte durable.

  • Rouges : Très grands
  • Blancs : Très grands

Description

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Informations complémentaires

Poids 1,50 kg
Pays

Région

Cépage(s)

Producteur

Appellation

Millésime

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