CHABLIS GRAND CRU “VAUDESIR” 2019 SIMON BILLAUD
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | BOURGOGNE |
| PRODUCTEUR | SIMON BILLAUD |
| APPELLATION | CHABLIS |
| MILLESIME | 2019 |
| CONTENANCE | 75 cl |
- PAIEMENT SÉCURISÉ par carte bancaire ou virement
- + DE 2000 RÉFÉRENCES stockées dans notre entrepôt climatisé
- RETRAIT DES COMMANDES possible au magasin
- EXPÉDITION SOUS 24/48H via notre transporteur UPS
Description du domaine Simon Billaud
Le domaine Billaud Simon est un domaine viticole renommé en Bourgogne, situé dans la région de Chablis. Fondé en 1815, il est reconnu pour produire des vins blancs d'excellence, reflétant parfaitement le terroir unique de Chablis.
La philosophie de Simon Billaud repose sur la recherche constante de l'expression pure du Chardonnay dans ses vins. Le domaine accorde une grande importance à la viticulture respectueuse de l'environnement, en privilégiant des méthodes durables et en limitant l'utilisation de produits chimiques.
Les vendanges sont réalisées manuellement pour assurer une sélection rigoureuse des raisins. Au chai, le domaine s'attache à vinifier avec précision, en utilisant des techniques modernes tout en respectant les traditions bourguignonnes.
Description des Vins du domaine :
Les vins produits par Simon Billaud sont connus pour leur fraîcheur, leur pureté et leur minéralité distinctive. Ils se caractérisent par des arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de notes minérales, souvent décrites comme étant "pierre à fusil". En bouche, ils offrent une belle acidité, une texture soyeuse et une longue finale.
Au fil des ans, le domaine Billaud Simon a été salué par la critique et a reçu de nombreuses distinctions pour la qualité de ses vins (La Revue du Vin de France : 17/20). Il est aujourd'hui considéré comme l'un des domaines incontournables de Chablis, produisant des vins qui captivent les amateurs du monde entier.
La Bourgogne
La Bourgogne, entre Dijon et Mâcon, est un vignoble unique au monde. Elle repose sur un enchevêtrement de petites parcelles appelées “climats”, chacune avec son identité propre. Deux cépages suffisent à tout dire : le pinot noir pour les rouges, le chardonnay pour les blancs. Peu de variété, mais une finesse extrême dans l’expression des terroirs. Les grandes zones — Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais — offrent des styles très distincts, du blanc tranchant de Chablis aux rouges profonds de la Côte de Nuits. La hiérarchie officielle (régionale, village, 1er cru, grand cru) existe, mais le talent du vigneron fait souvent toute la différence. En Bourgogne, chaque bouteille est le reflet précis d’un lieu, d’un sol, d’un geste.
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
|---|---|
| Pays | |
| Région | |
| Cépage(s) | |
| Producteur | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Couleur | |
| Format |
