CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU 2008 CHANTAL LESCURE
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | BOURGOGNE |
| PRODUCTEUR | CHANTAL LESCURE |
| APPELLATION | CLOS DE VOUGEOT |
| MILLESIME | 2008 |
| CONTENANCE | 75 cl |
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Description Domaine Chantal Lescure
Fondé en 1975 par Chantal Lescure et Xavier Machard de Gramont, le Domaine Chantal Lescure est une entreprise familiale qui exploite aujourd'hui un vignoble de 19 hectares, s'étendant du nord des coteaux de Dijon jusqu'au sud de Meursault. Depuis 2006, l'ensemble du vignoble est cultivé en agriculture biologique, certifié.
Après le décès de Chantal Lescure en 1996, ses deux fils, Aymeric et Thibault Machard de Gramont, ont repris les rênes du domaine. Chaque année, le domaine produit 19 cuvées à partir de 35 parcelles différentes.
La philosophie du domaine, portée par une équipe passionnée, est de produire des vins authentiques et purs, véritable reflet de leur terroir. C'est pourquoi le domaine privilégie une viticulture respectueuse des sols, des plantes et de leur environnement, recherchant une maturité optimale grâce à des rendements naturellement contrôlés.
La vinification est réalisée de manière douce et attentive, en prenant en compte les particularités de chaque terroir, tandis que l'élevage se fait sur lie, dans des pièces bourguignonnes et des fûts de 500 litres, avec un usage modéré de bois neuf. La mise en bouteille est effectuée au domaine, sans filtration ni collage.
Ainsi, les vins du Domaine Chantal Lescure sont le résultat de terroirs vivants et de pratiques viticoles respectueuses, offrant des vins authentiques et caractéristiques.
La Bourgogne
La Bourgogne, entre Dijon et Mâcon, est un vignoble unique au monde. Elle repose sur un enchevêtrement de petites parcelles appelées “climats”, chacune avec son identité propre. Deux cépages suffisent à tout dire : le pinot noir pour les rouges, le chardonnay pour les blancs. Peu de variété, mais une finesse extrême dans l’expression des terroirs. Les grandes zones — Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais — offrent des styles très distincts, du blanc tranchant de Chablis aux rouges profonds de la Côte de Nuits. La hiérarchie officielle (régionale, village, 1er cru, grand cru) existe, mais le talent du vigneron fait souvent toute la différence. En Bourgogne, chaque bouteille est le reflet précis d’un lieu, d’un sol, d’un geste.
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
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