CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU 2008 CHANTAL LESCURE NOUVELLE CAVE CAVISTE LYON

CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU 2008 CHANTAL LESCURE

170,00€ TTC
1 en stock
PAYS FRANCE
RÉGION BOURGOGNE
PRODUCTEUR CHANTAL LESCURE
APPELLATION CLOS DE VOUGEOT
MILLESIME 2008
CONTENANCE 75 cl

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SKU : 11653
Catégorie:

Description Domaine Chantal Lescure

Fondé en 1975 par Chantal Lescure et Xavier Machard de Gramont, le Domaine Chantal Lescure est une entreprise familiale qui exploite aujourd'hui un vignoble de 19 hectares, s'étendant du nord des coteaux de Dijon jusqu'au sud de Meursault. Depuis 2006, l'ensemble du vignoble est cultivé en agriculture biologique, certifié.

Après le décès de Chantal Lescure en 1996, ses deux fils, Aymeric et Thibault Machard de Gramont, ont repris les rênes du domaine. Chaque année, le domaine produit 19 cuvées à partir de 35 parcelles différentes.

La philosophie du domaine, portée par une équipe passionnée, est de produire des vins authentiques et purs, véritable reflet de leur terroir. C'est pourquoi le domaine privilégie une viticulture respectueuse des sols, des plantes et de leur environnement, recherchant une maturité optimale grâce à des rendements naturellement contrôlés.

La vinification est réalisée de manière douce et attentive, en prenant en compte les particularités de chaque terroir, tandis que l'élevage se fait sur lie, dans des pièces bourguignonnes et des fûts de 500 litres, avec un usage modéré de bois neuf. La mise en bouteille est effectuée au domaine, sans filtration ni collage.

Ainsi, les vins du Domaine Chantal Lescure sont le résultat de terroirs vivants et de pratiques viticoles respectueuses, offrant des vins authentiques et caractéristiques.

La Bourgogne

La Bourgogne, entre Dijon et Mâcon, est un vignoble unique au monde. Elle repose sur un enchevêtrement de petites parcelles appelées “climats”, chacune avec son identité propre. Deux cépages suffisent à tout dire : le pinot noir pour les rouges, le chardonnay pour les blancs. Peu de variété, mais une finesse extrême dans l’expression des terroirs. Les grandes zones — Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais — offrent des styles très distincts, du blanc tranchant de Chablis aux rouges profonds de la Côte de Nuits. La hiérarchie officielle (régionale, village, 1er cru, grand cru) existe, mais le talent du vigneron fait souvent toute la différence. En Bourgogne, chaque bouteille est le reflet précis d’un lieu, d’un sol, d’un geste.

 Millésime 2008

Dans tout l'Hexagone

Le millésime 2008 en France a été marqué par des conditions climatiques variées qui ont influencé la qualité des vins produits dans différentes régions viticoles. Globalement, 2008 est considéré comme un millésime moins favorable que les années précédentes en raison de défis météorologiques et de fluctuations dans la maturité des raisins.

En général, l'année a commencé par un hiver froid et sec, suivi d'un printemps relativement frais et humide. Ces conditions ont entraîné un débourrement tardif et inégal des vignes, ce qui a eu des répercussions sur le cycle de croissance. Le temps variable a également entraîné une coulure et une floraison irrégulières, ce qui a eu un impact sur la quantité de raisins produits.

L'été a apporté des températures modérées et des pluies régulières dans certaines régions, ce qui a contribué à la maturation des raisins, mais cela a également favorisé le développement de maladies fongiques. Les mois d'août et de septembre ont été généralement plus ensoleillés et secs, ce qui a permis une amélioration de l'état sanitaire des vignes et une meilleure maturation des raisins.

Les vignerons ont dû faire preuve de vigilance et de savoir-faire pour gérer les défis météorologiques et les variations dans la maturité des raisins. Dans certaines régions, des sélections rigoureuses ont été nécessaires pour garantir la qualité des raisins récoltés.

À Bordeaux

Le millésime 2008 à Bordeaux a été caractérisé par des conditions climatiques variées qui ont influencé la qualité et le style des vins produits dans cette région viticole emblématique. Globalement, 2008 est considéré comme un millésime plutôt modéré, marqué par des défis climatiques et des variations dans la maturation des raisins. Dans les régions de la rive gauche de Bordeaux, comme le Médoc, les vins rouges produits en 2008 sont généralement décrits comme élégants, avec des tanins relativement doux et une acidité équilibrée. Les arômes peuvent varier de fruits rouges frais à des notes plus terreuses et épicées. Certains domaines ont réussi à élaborer des vins bien structurés et charmeurs malgré les conditions météorologiques moins favorables. En ce qui concerne la rive droite, qui produit principalement des vins à base de Merlot, le millésime 2008 peut être plus réussi dans certaines régions comme Pomerol et Saint-Émilion. La maturité plus précoce du Merlot a été favorisée par les conditions plus chaudes de septembre, ce qui a permis d'obtenir des vins plus riches et opulents, bien que la prudence dans la sélection des raisins ait été essentielle. 2008 est souvent considéré comme un millésime moyen en raison des conditions climatiques capricieuses qui ont nécessité une gestion attentive de la vigne et de la vinification. Cependant, des vins de qualité ont été produits dans certaines régions et domaines, démontrant la capacité des vignerons bordelais à s'adapter aux aléas météorologiques et à créer des vins qui reflètent le style unique de la région.
  • Rouges rive gauche : bon
  • Rouges rive droite : très bon
  • Blancs secs : bon
  • Blancs liquoreux : moyen

En Bourgogne

Le millésime 2008 en Bourgogne a été marqué par des conditions climatiques changeantes et a posé des défis aux vignerons de la région. Globalement, ce millésime est souvent considéré comme délicat en raison de la météo capricieuse qui a affecté la maturité des raisins et la qualité des vins produits. Les vignerons ont dû faire preuve de vigilance et de sélection rigoureuse pour récolter les raisins à leur maturité optimale. Certains domaines ont réussi à produire des vins rouges et blancs de qualité, en capturant les caractéristiques spécifiques de leurs terroirs respectifs malgré les conditions climatiques difficiles.
Les vins rouges de Bourgogne produits en 2008 sont généralement décrits comme élégants, avec des tanins plus doux et une acidité équilibrée. Les arômes varient de fruits rouges frais à des notes plus terrestres et épicées. Les vins blancs présentent souvent une belle fraîcheur et une acidité vive, accompagnées d'arômes d'agrumes et de fruits à noyau.

Cependant, le millésime 2008 en Bourgogne n'a pas été uniformément réussi dans toutes les appellations et pour tous les domaines. Certains producteurs ont réussi à tirer le meilleur parti des conditions et ont produit des vins de qualité, tandis que d'autres ont été plus touchés par les défis climatiques.

  • Rouges : bon
  • Blancs : très bon

Informations complémentaires

Poids 1,50 kg
Pays

Région

Cépage(s)

Producteur

Appellation

Millésime

Couleur

Format

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