FIXIN 1ER CRU HERVELETS 2022 DOMAINE BART NOUVELLE CAVE LYON

FIXIN 1ER CRU HERVELETS 2022 DOMAINE BART

70,00€ TTC
6 en stock
PAYS FRANCE
RÉGION BOURGOGNE
PRODUCTEUR DOMAINE BART
APPELLATION FIXIN
MILLESIME 2022
CONTENANCE 75 cl
6 en stock
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SKU : 8015
Catégorie:

Domaine Bart

Situé à Marsannay, le domaine Bart existe depuis 6 générations et s'étend désormais sur 20 hectares de vignes réparties sur plusieurs appellations : Marsannay, Fixin, Bonnes Mares, Chambertin. La surface du domaine  a été notablement étendue grâce à l'héritage d’une partie du célèbre domaine Clair-Daü. Afin de refléter la diversité des sols, le domaine possède de nombreux climats sur l'appellation Marsannay. Les vins du domaine sont élaborés avec un équilibre subtil entre tradition et modernité. La vinification, effectuée avec précision, tire parti des caractéristiques uniques de chaque millésime. L'élevage en fûts de chêne est maîtrisé pour sublimer les vins sans masquer leur authenticité.
 
Les vins du domaine se distinguent par leur vivacité, leur maturité et leur finesse :
  • Marsannay : Vif et croquant, ce vin est sérieux, bien mûr, friand et juteux, avec une finale épicée et réglissée.
  • Les Ouzeloy : Tendre et légèrement solaire, il offre une belle expression de fruit.
  • Les Grands Vignes : Épanoui et pulpeux, il gagne en profondeur et persistance à l’aération, avec une finale très tonique.
  • Es Chezots : Fin et vif, il séduit par la finesse de ses tanins et son allonge florale désaltérante.
  • Les Finottes : Poudré et travaillé, il se distingue par sa finesse de texture et de tanins, avec une allonge vibrante et une justesse de saveurs.
  • La Montagne : Velouté et ample, il offre des tanins soyeux et une dimension florale, avec un fruit sensuel et gourmand.
  • Les Champs Salomon : Savoureux et précoce, il présente un fruit légèrement plus mûr et une finale minérale accrocheuse.
  • Les Hervelets (Fixin) : Parfumé de roses séchées et de pivoine, il séduit par la soyeux de ses tanins et sa finale désaltérante, un vin prometteur pour l’avenir.
  • Bonnes-Mares : Fuselé et énergique, avec un nez affriolant de violette et de cassis frais, ce vin est marqué par un boisé respectueux de son allonge juteuse et une persistance admirable.
 
Le Fixin Hervelets est imprégné des notes d'herbes sèches caractéristiques de son terroir. Il offre une finale complexe et rafraîchissante, enveloppant des nuances de fruits noirs. Les Hervelets dévoilent une élégance particulière avec des arômes fumés et de noyaux de cerises, une allonge juteuse et épicée, ainsi que des saveurs pénétrantes. Grâce à son caractère précoce et à son élevage fondu, il se révèle déjà irrésistible.

La Bourgogne

La Bourgogne, entre Dijon et Mâcon, est un vignoble unique au monde. Elle repose sur un enchevêtrement de petites parcelles appelées “climats”, chacune avec son identité propre. Deux cépages suffisent à tout dire : le pinot noir pour les rouges, le chardonnay pour les blancs. Peu de variété, mais une finesse extrême dans l’expression des terroirs. Les grandes zones — Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais — offrent des styles très distincts, du blanc tranchant de Chablis aux rouges profonds de la Côte de Nuits. La hiérarchie officielle (régionale, village, 1er cru, grand cru) existe, mais le talent du vigneron fait souvent toute la différence. En Bourgogne, chaque bouteille est le reflet précis d’un lieu, d’un sol, d’un geste.

MILLESIME 2022

Dans tout l'Hexagone

Millésime exceptionnel, digne de 1982 ou 1947, même si pendant l'hiver 2021, les vignes n'ont pas été choyées, et le printemps 2022 'a guère été plus clément. Le gel a frappé précocement dans plusieurs régions de France, poussant les vignerons à observer leurs parcelles souffrir ou à rechercher rapidement des solutions pour une meilleure protection. Après avoir consacré une première partie de l'année à préserver les vignobles de l'humidité et du froid, de puissantes vagues de chaleur ont fait leur apparition.

En Bourgogne,

Ce millésime fera partie des plus précoces de l'histoire de la région, après 2020 et 2003 — les vendanges débutèrent le 29 août.

A bordeaux,

Dans le bordelais, si l'hiver s'est révélé relativement doux, que le printemps a apporté son lot de froid et d'humidité, l'été a permis à la vigne de prospérer et aux raisins de mûrir, en vue d'une récolte dès le début de l'automne.

En Champagne,

après un millésime 2021 marqué par des précipitations incessantes, l'ensoleillement de 2022 est exceptionnellement plus abondant. La qualité exceptionnelle du raisin ravit les producteurs, et les vendanges se sont déroulées de manière optimale.

2022 pourrait bien être l'une des meilleures pour la Vallée du Rhône. Les vendanges ont été achevées avant l'arrivée des pluies d'automne, garantissant une récolte au moment parfait. La qualité est au rendez-vous, bien que les quantités soient légèrement inférieures.

Dans le Val de Loire, les vendanges ont débuté comme d'habitude à la fin août.

Dans les régions de Jura, Provence, Corse et Languedoc-Roussilon le millésime 2022 s'annonce plus prometteur que 2021.

Informations complémentaires

Poids 1,50 kg
Pays

Région

Cépage(s)

Producteur

Appellation

Millésime

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