GIVRY 2023 DOMAINE DELIANCE
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | BOURGOGNE |
| PRODUCTEUR | DOMAINE DELIANCE |
| APPELLATION | GIVRY |
| MILLESIME | 2023 |
| CONTENANCE | 75 cl |
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Domaine Déliance
Situé sur la Côte Chalonnaise, le domaine DELIANCE incarne le lien familial qui résonne encore dans l'âme de ses ancêtres. Le domaine est dirigé par un vigneron passionné, héritier d'un savoir-faire familial, qui travaille avec dévouement pour faire éclore les 18 hectares de vignes, offrant ainsi la promesse de grands vins. Fort de cet héritage et de cet engagement, le vigneron met à l'honneur toute la quintessence de sa lignée, faisant des vins du domaine DELIANCE bien plus que de simples expressions du terroir. Pour lui, ils sont l'incarnation même de la liberté, témoignant de sa passion pour la vigne et le vin.
L'histoire du domaine DELIANCE s'est construite au fil du temps, chaque jour contribuant à l'édification d'un édifice renfermant de nombreux secrets et portes dérobées. En découvrant les Crémants produits par le domaine, les connaisseurs se plongent peu à peu dans ce riche héritage, bien que certains mystères demeurent à jamais cachés.
La terre du domaine DELIANCE est véritablement sacrée, nourrissant patiemment l'œuvre du vigneron, marquant de son empreinte la sagesse de sa chair. Dans chaque verre tourbillonnant, où le vin s'écoule dans toute sa splendeur, se libèrent les parfums enivrants qui embrasent l'imaginaire de ceux qui y goûtent, évoquant les délices interdits.
Chez DELIANCE, on aspire à faire perdurer cette démarche engagée, en se laissant guider par le sol, la nature et la vigne. Leur souhait est de capturer la véritable essence des vins, en respectant la nature du raisin et en permettant à chaque bouteille de raconter son histoire unique.
La Bourgogne
La Bourgogne, entre Dijon et Mâcon, est un vignoble unique au monde. Elle repose sur un enchevêtrement de petites parcelles appelées “climats”, chacune avec son identité propre. Deux cépages suffisent à tout dire : le pinot noir pour les rouges, le chardonnay pour les blancs. Peu de variété, mais une finesse extrême dans l’expression des terroirs. Les grandes zones — Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais — offrent des styles très distincts, du blanc tranchant de Chablis aux rouges profonds de la Côte de Nuits. La hiérarchie officielle (régionale, village, 1er cru, grand cru) existe, mais le talent du vigneron fait souvent toute la différence. En Bourgogne, chaque bouteille est le reflet précis d’un lieu, d’un sol, d’un geste.MILLESIME 2023
Dans tout l’Hexagone Le cycle végétatif a démarré sous une douceur relative, mais c’est bien l’été, aux allures capricieuses, qui a sculpté le profil des raisins. Les maturités se sont installées lentement, parfois au prix d’un vrai défi pour les vignerons, mais avec, à la clé, une belle complexité et une acidité préservée. La climatologie de l’année a été marquée par une forte pression du mildiou, touchant tous les vignobles de France, et non pas uniquement Bordeaux. Malgré cela, la qualité des jus n’en a pas été altérée. Deux vagues de chaleur, mi-août puis en septembre, ont permis de relancer les maturités. Les vins rouges, en particulier dans le Bordelais, offrent une grande diversité. Les réussites se révèlent par des tanins soyeux, une belle tension et une finesse qui rappellent les grands classiques. Les blancs, plus homogènes, séduisent par leur fraîcheur éclatante, leur précision aromatique et une minéralité qui leur promet un beau potentiel de garde. 2023 ne cherche pas l’opulence mais l’équilibre. Un millésime exigeant, sincère, harmonieux et porteur de belles promesses. A Bordeaux Le millésime 2023 à Bordeaux s’inscrit dans la lignée d’une météo capricieuse, mais globalement favorable. Heureusement, la vigne a été épargnée, laissant place à un été contrasté, ponctué de belles journées ensoleillées et de nuits fraîches, des conditions idéales pour une maturation lente et progressive des raisins. L’automne, doux et sec, a offert une fenêtre de vendanges parfaitement maîtrisée, permettant de récolter des raisins à maturité optimale. Ce contexte climatique a permis l’élaboration de vins équilibrés, expressifs et accessibles, qui se distinguent déjà par leur charme immédiat. C’est un millésime de plaisir, porté par la fraîcheur, la franchise des arômes et une structure élégante.- Rouges rive gauche : grand
- Rouges rive droite : très grand
- Blancs secs : grand
- Blancs liquoreux : très grand
- Rouges : très grand
- Blancs : grand
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
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| Pays | |
| Région | |
| Cépage(s) | |
| Producteur | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Couleur | |
| Format |
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