MOULIN A VENT “VOYAGE DANS LE TEMPS” 2020 DOMAINE DES CHERS
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | BEAUJOLAIS |
| PRODUCTEUR | DOMAINE DES CHERS |
| APPELLATION | MOULIN A VENT |
| MILLESIME | 2020 |
| CONTENANCE | 75 cl |
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Description du Domaine Des Chers
Le Domaine des Chers, dirigé par Arnaud Briday, est un domaine viticole familial de troisième génération situé dans les vignobles des crus du Beaujolais et de Bourgogne. Le domaine est reconnu pour ses vins rouges d'appellations prestigieuses tels que Juliénas, Moulin à Vent, Saint Amour et Chénas, notamment avec la cuvée emblématique "Le Secret de mon Père". Fondé en 1956, le Domaine des Chers s'étend sur 4 hectares de Juliénas, 1,5 hectare de Moulin à Vent et 2 hectares de Saint Amour, regroupés dans les plus belles parcelles des crus. Ces vignes bénéficient d'une exposition plein sud et sont situées sur la route des vins du Beaujolais.
La petite taille du domaine permet une culture raisonnée et une attention particulière apportée aux vignes, favorisant la production de grands vins rouges. Les vieilles vignes, âgées de 40 à 100 ans, représentent sans aucun doute le meilleur atout œnologique du domaine. Grâce à un rendement optimal de 50 hectolitres, la richesse des vins du Domaine des Chers est pleinement valorisée. Chaque année, le domaine produit 40 000 bouteilles qui sont vendues aux particuliers, aux restaurants, aux cavistes et à l'exportation. Dans le cadre de toutes ces démarches, le domaine adhère à la charte du vigneron indépendant.
L'histoire du domaine des chers
La bâtisse du Domaine des Chers, datant du XVIIIe siècle, témoigne de l'histoire et de la tradition qui imprègnent le domaine. En 1956, Henri Briday, négociant en vin, fait l'acquisition du domaine, situé sur le lieu-dit "les Chers", à proximité des "Mouilles". Cette acquisition stratégique, grâce à la richesse du terroir et à son emplacement, favorise la production de vins d'exception, d'où le nom "Domaine des Chers" donné par Henri Briday.
En 1986, Jacques Briday, déterminé à perpétuer le travail de son père, lance la cuvée "Vieilles Vignes", en mettant en avant l'âge important des vignes du domaine (40 à 100 ans). Cette cuvée, qui résulte d'un rendement plus faible et d'une meilleure qualité, rencontre un vif succès. Jacques développe également l'accueil au caveau et la vente directe.
En 2006, Jacques et Arnaud Briday, son fils, lancent "Le Secret de Mon Père". Cette cuvée spéciale est élaborée à partir de vieilles vignes de 90 ans, avec une production limitée à 2800 bouteilles. Son caractère atypique, marqué par sa puissance et ses arômes de fruits noirs, résulte d'une vinification particulière et met en valeur le potentiel exceptionnel du cépage.
En 2007, Arnaud acquiert 1,20 hectare en AOC Saint Amour, élargissant ainsi le patrimoine familial.
En 2009, Arnaud devient l'unique propriétaire du domaine. Fort de ses 8 années d'études dans le domaine du vin. Il perpétue le savoir-faire familial depuis lors.
Le Beaujolais
Entre Mâcon et Lyon, le vignoble du Beaujolais couvre un peu plus de 23 000 hectares, entre les contreforts du Massif central et la vallée de la Saône. Le Gamay y règne en maître, offrant des rouges souples et fruités sur les sols argilo-calcaires du sud, et des vins plus profonds et structurés au nord, sur les terroirs granitiques et schisteux des dix crus. Morgon, Moulin-à-Vent ou Fleurie illustrent la finesse et la capacité de garde du cépage. Le Chardonnay, présent en Beaujolais Blanc, produit des blancs frais, secs et précis, aux notes florales et d’agrumes. La richesse géologique — granite, schiste, sable, argile, calcaire — permet une expression variée des cépages. Le climat semi-continental, avec des étés chauds et des nuits fraîches, favorise l’équilibre entre maturité et fraîcheur. La région repose sur trois niveaux d’appellations : Beaujolais, Beaujolais-Villages, et les crus, chacun exprimant une identité propre et affirmée.
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
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