SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU “LES MARCONNETS” 2009 SIMON BIZE
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | BOURGOGNE |
| PRODUCTEUR | SIMON BIZE |
| MILLESIME | 2009 |
| CONTENANCE | 150 cl |
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Domaine Simon Bize
Le Domaine Simon Bize est un domaine viticole familial situé en Bourgogne, en France. Fondé en 1880 par Simon Bize, le domaine est aujourd'hui dirigé par Patrick Bize, représentant de la cinquième génération de la famille.
De plus il possède des vignobles dans différentes appellations de la Côte de Beaune, notamment à Savigny-lès-Beaune et Pernand-Vergelesses. Par ailleurs les vignes sont cultivées en respectant les principes de la viticulture durable, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins. Aussi les vendanges sont réalisées manuellement pour garantir une sélection précise des grappes.
Pratiques du Domaine Simon Bize
Au chai, le domaine pratique une vinification traditionnelle en utilisant des méthodes douces et naturelles. Les vins du domaine se caractérisent par leur élégance, leur finesse et leur capacité à refléter fidèlement leur terroir d'origine. Les rouges offrent des arômes de fruits rouges et noirs, des notes épicées et une structure équilibrée. Les vins blancs présentent une belle fraîcheur, une minéralité prononcée et des arômes d'agrumes et de fleurs blanches.
Ce domaine est réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses vins. Les vins du domaine sont souvent décrits comme étant précis, expressifs et reflétant avec fidélité le terroir bourguignon. Ainsi Le domaine accorde une grande importance à la préservation de l'environnement et utilise des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.
La Bourgogne
La Bourgogne, entre Dijon et Mâcon, est un vignoble unique au monde. Elle repose sur un enchevêtrement de petites parcelles appelées “climats”, chacune avec son identité propre. Deux cépages suffisent à tout dire : le pinot noir pour les rouges, le chardonnay pour les blancs. Peu de variété, mais une finesse extrême dans l’expression des terroirs. Les grandes zones — Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais — offrent des styles très distincts, du blanc tranchant de Chablis aux rouges profonds de la Côte de Nuits. La hiérarchie officielle (régionale, village, 1er cru, grand cru) existe, mais le talent du vigneron fait souvent toute la différence. En Bourgogne, chaque bouteille est le reflet précis d’un lieu, d’un sol, d’un geste.Millésime 2009
Dans tout l’Hexagone
Le millésime 2009 est largement considéré comme un millésime exceptionnel pour les vins en France. Il a été marqué par des conditions météorologiques favorables dans de nombreuses régions viticoles, ce qui a permis la production de vins de qualité exceptionnelle et de grande concentration.
Les conditions météorologiques durant le cycle végétatif ont joué un rôle déterminant dans la qualité du millésime. L’année a commencé par un hiver relativement doux, suivi d’un printemps sec et ensoleillé qui a favorisé un débourrement précoce et uniforme des vignes. Les températures estivales ont été généralement chaudes, avec des nuits fraîches, ce qui a contribué à une maturation lente et équilibrée des raisins.
L’été sec et ensoleillé a également limité les risques de maladies fongiques, ce qui a été bénéfique pour la santé des vignes. Les mois d’août et de septembre ont été particulièrement propices à la maturation optimale des raisins, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, créant des conditions idéales pour développer des arômes complexes, des niveaux élevés de sucre et une acidité équilibrée.
Dans de nombreuses régions viticoles, les raisins ont atteint une maturité exceptionnelle, produisant des vins riches, concentrés et puissants. Les vins rouges présentent souvent une profondeur de couleur intense, des tanins mûrs et une palette d’arômes complexes allant des fruits mûrs aux notes épicées et florales. Les vins blancs, quant à eux, se caractérisent par leur fraîcheur, leur équilibre et leur vivacité, avec des arômes de fruits tropicaux et d’agrumes.
À Bordeaux
- Rouges rive gauche : excellent
- Rouges rive droite : excellent
- Blancs secs : grand
- Blancs liquoreux : excellent
En Bourgogne
Le millésime 2009 en Bourgogne a été chaleureusement accueilli par les vignerons et les amateurs de vin en raison de sa qualité exceptionnelle. Les conditions climatiques favorables ont contribué à la production de vins rouges et blancs d’une grande richesse et complexité, reflétant les caractéristiques uniques des différents terroirs de la région.
Les vins rouges produits en Bourgogne en 2009 présentent une concentration intense de fruits, des tanins mûrs et une élégance notable. Les arômes vont des fruits rouges aux notes florales et épicées, tandis que les vins blancs offrent une belle richesse et une fraîcheur agréable, avec des arômes de fruits à noyau et d’agrumes.
Les différents terroirs de la Bourgogne se sont exprimés de manière distincte en 2009, avec des différences subtiles entre les appellations et les domaines. Les vignerons ont été en mesure de capturer le caractère unique de chaque parcelle, produisant des vins qui reflètent fidèlement leur origine géographique.
Dans l’ensemble, le millésime 2009 en Bourgogne est salué pour ses vins d’une grande qualité, offrant une combinaison d’intensité, de complexité et d’équilibre. Ces vins ont attiré l’attention des amateurs et des critiques, et ils continuent d’être appréciés pour leur potentiel de vieillissement et leur expression authentique des terroirs bourguignons.
- Rouges : excellent
- Blancs : excellent
Informations complémentaires
| Poids | 3,00 kg |
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| Pays | |
| Région | |
| Producteur | |
| Millésime | |
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