Bandol

L’appellation Bandol s’étend sur 1 500 hectares, en terrasses exposées plein sud, sur huit communes du Var. Le climat méditerranéen, très ensoleillé, est tempéré par la mer. Les sols sont majoritairement calcaires, caillouteux, parfois sablo-marneux, offrant un excellent drainage.

Le Mourvèdre domine l’encépagement, soutenu par le Grenache et le Cinsault. Il produit des rouges puissants et structurés, aux arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. Les rosés, épicés et frais, allient rondeur et tension. Les blancs, plus rares, sont secs et floraux.