MACON BUSSIERES “MONSARD” 2020 LES HERITIERS DU COMTE LAFON
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | BOURGOGNE |
| PRODUCTEUR | LES HERITIERS DU COMTE LAFON |
| APPELLATION | MACON |
| MILLESIME | 2020 |
| CONTENANCE | 75 cl |
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Domaine Les Héritiers du Comte Lafon
Dominique Lafon, célèbre vigneron du domaine Comte Lafon à Meursault, rachète en 1999 un domaine de 7 hectares à Milly-Lamartine, nommé Les Héritiers du Comte Lafon. Désormais, le domaine couvre 21 hectares sur quatre communes : Milly-Lamartine, Bussières, Uchizy et Viré-Clessé.
Caroline Gon dirige la vinification depuis 2006. Les vignes sont conduites en agriculture biologique depuis 2003 sur des sols variés : calcaires jurassiques, schistes et granites. Les vendanges manuelles permettent une sélection parcellaire rigoureuse. Les fermentations se déroulent avec les levures indigènes dans des cuves inox thermorégulées.
L'élevage s'effectue en foudres de chêne pendant 12 mois pour préserver la fraîcheur des vins. Le Clos du Four, parcelle de 3 hectares exposée à l'est, bénéficie d'un microclimat particulier à 250 mètres d'altitude. Les chardonnays du domaine expriment la minéralité des terroirs mâconnais avec une belle tension et des arômes d'agrumes. Ces vins prouvent la capacité du Mâconnais à produire des blancs de grande qualité.
La Bourgogne
La Bourgogne, entre Dijon et Mâcon, est un vignoble unique au monde. Elle repose sur un enchevêtrement de petites parcelles appelées “climats”, chacune avec son identité propre. Deux cépages suffisent à tout dire : le pinot noir pour les rouges, le chardonnay pour les blancs. Peu de variété, mais une finesse extrême dans l’expression des terroirs. Les grandes zones — Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais — offrent des styles très distincts, du blanc tranchant de Chablis aux rouges profonds de la Côte de Nuits. La hiérarchie officielle (régionale, village, 1er cru, grand cru) existe, mais le talent du vigneron fait souvent toute la différence. En Bourgogne, chaque bouteille est le reflet précis d’un lieu, d’un sol, d’un geste.
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
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