MEURSAULT 1ER CRU "CHARMES" 1984 BALLOT MILLOT

MEURSAULT 1ER CRU “CHARMES” 1984 BALLOT MILLOT

150,00€ TTC
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PAYS FRANCE
RÉGION BOURGOGNE
PRODUCTEUR BALLOT MILLOT
MILLESIME 1984
CONTENANCE 75 cl
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SKU : 12233
Catégorie:

Domaine Ballot - Millot

Le domaine, nommé d'après son grand-père Ballot et sa grand-mère Millot, est actuellement dirigé par Charles Ballot depuis 2000. De plus, des vignes ont été ajoutées grâce à sa mère.

Les vignobles sont gérés selon les principes de la lutte raisonnée. Charles Ballot fait tout son possible pour adopter des méthodes biologiques, mais sans trop recourir aux traitements chimiques. Bien qu'il ne soit pas un extrémiste dans un sens ou dans l'autre, Charles Ballot n'est pas partisan d'une récolte précoce.

Les parcelles du domaine sont réparties dans les terroirs renommés de Meursault, Chassagne-Montrachet, Volnay, Pommard et Beaune. Une petite parcelle de 50 ares est également consacrée au cépage aligoté.

Les vins produits ne subissent ni filtration ni collage. Au total, le domaine Ballot-Millot produit une vingtaine de cuvées issues des meilleurs terroirs de la côte de Beaune.

Les vins blancs du domaine présente une belle consistance en bouche, mais avec une vivacité et une qualité racée. Ce sont des vins puissants sans excès de chair. Pour ses vins rouges, Charles Ballot recherche un style plus léger et plus élégant.

La Bourgogne

La Bourgogne, entre Dijon et Mâcon, est un vignoble unique au monde. Elle repose sur un enchevêtrement de petites parcelles appelées “climats”, chacune avec son identité propre. Deux cépages suffisent à tout dire : le pinot noir pour les rouges, le chardonnay pour les blancs. Peu de variété, mais une finesse extrême dans l’expression des terroirs. Les grandes zones — Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais — offrent des styles très distincts, du blanc tranchant de Chablis aux rouges profonds de la Côte de Nuits. La hiérarchie officielle (régionale, village, 1er cru, grand cru) existe, mais le talent du vigneron fait souvent toute la différence. En Bourgogne, chaque bouteille est le reflet précis d’un lieu, d’un sol, d’un geste.

MILLESIME 1984

Dans tout l'Hexagone

Cette année-là, la Bourgogne a beaucoup de points communs avec Bordeaux : conditions climatiques irrégulières, produisant des vins qui manquent de grâce. Après un temps médiocre, la floraison fut tardive et accompagnée de millerandage. Ensuite, un beau temps chaud en juillet, des orages en août et un mois de septembre exceptionnellement pluvieux. Les vendanges eurent lieu très tardivement, dans des conditions climatiques décourageantes. Millésime moyen en Vallée du Rhône. Trois semaines de pluie en septembre refroidirent les vendanges. Mauvaises conditions climatiques en Champagne.

À Bordeaux

1984 est une année de faible récolte. Dès le début du printemps, des conditions climatiques défavorables ont perturbé la croissance des vignes. Le passage du cyclone Hortense pendant les vendanges a eu des conséquences désastreuses : la récolte de merlot a été anéantie et celle du cabernet-sauvignon a été retardée. L'absence de raisins merlot a entraîné la production de vins acides, déséquilibrés et austères. Malgré leur longévité, grâce à la forte présence de cabernet-sauvignon, les vins ont cruellement manqué de profondeur et de charme. La majorité des prestigieux domaines de Saint-Émilion et de Pomerol ont abaissé le niveau de leur production. En revanche, les vins liquoreux ont mieux réussi, présentant une légèreté et une élégance notables.
  • Rouges rive gauche : moyen
  • Rouges rive droite : moyen
  • Blancs secs : moyen
  • Blancs liquoreux : bon

En Bourgogne

L'année 1984 a apporté à la vigne une météo contrastée. Durant les mois de juillet et d'août, l'ensoleillement a été adéquat, évitant une chaleur excessive. Cependant, des régions spécifiques ont été touchées par de violents orages de grêle. Le mois de septembre n'a pas été favorable à la maturation, avec un manque de soleil et des précipitations considérables. Les vins rouges, affichant une couleur modérée, ont également présenté un léger manque de corps et de persistance en bouche. Malgré une légère amertume en fin de bouche due à des tanins pas entièrement mûrs, leur élégance et leur acidité fraîche ont été remarquables. Les vins blancs ont également reflété la récolte pas encore totalement mature. Caractérisés par des notes florales, ils ont montré une vivacité distincte. Bien que leur fraîcheur aromatique ait charmé en jeunesse, tout comme les rouges, il a été préférable de les déguster rapidement.
  • Rouges : convenable
  • Blancs : moyen

Informations complémentaires

Poids 1,50 kg
Pays

Région

Producteur

Millésime

Couleur

Format

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