DOMAINE TERRA VITA VINUM

Situé à Mozé-sur-Louet, au cœur de l’Anjou Noir, Terra Vita Vinum est le projet porté par Bénédicte Petit et Luc Briand, qui ont repris l’ancien Domaine Richou en 2019. Le vignoble s’étend sur environ 30 hectares de vignes réparties sur une grande diversité de terroirs de schistes, gneiss, rhyolites et granites, offrant une richesse d’expression unique aux vins du domaine. Le domaine est conduit en agriculture biologique et biodynamique certifiée Demeter et Biodyvin. Les vignes sont travaillées sans herbicides ni intrants chimiques de synthèse, dans le respect des cycles naturels et du calendrier lunaire. Une attention particulière est portée à la biodiversité, avec la plantation de haies, l’enherbement des parcelles et l’intégration progressive d’animaux dans le vignoble afin de favoriser l’équilibre des écosystèmes. À la cave, les vinifications sont réalisées avec une philosophie minimaliste et naturelle. Les fermentations se déroulent grâce aux levures indigènes et les interventions sont réduites au strict nécessaire afin de préserver l’identité de chaque terroir. Les élevages occupent une place essentielle dans la construction des cuvées. Les vins, principalement issus du Chenin, bénéficient souvent d’élevages longs pouvant atteindre deux ans, réalisés en fûts, en amphores de terre cuite, en œufs béton ou en grands contenants selon les besoins de chaque parcelle. Cette diversité d’élevage permet de révéler toute la complexité des terroirs de l’Anjou Noir tout en conservant fraîcheur, énergie et profondeur.