COTEAUX CHAMPENOIS 2022 DE SOUSA
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | CHAMPAGNE |
| PRODUCTEUR | DE SOUSA |
| MILLESIME | 2022 |
| CONTENANCE | 75 cl |
- PAIEMENT SÉCURISÉ par carte bancaire ou virement
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Domaine De Sousa
Située à Avize au cœur de la Côte des Blancs, la maison de Champagne De Sousa est un domaine familial depuis 3 générations reconnu pour son savoir-faire et la grande qualité de ses champagnes. Depuis sa création, la famille De Sousa met l’accent sur la viticulture durable et le respect du terroir, en harmonie avec la nature. Les vins sont certifiés bio depuis 2010 et biodynamie depuis 2013, mais les vignes sont travaillés sans produits chimiques depuis 1999.
Le vignoble s’étend sur des terroirs classés Grands Crus tels qu’Avize, Cramant, Oger et Mesnil/Oger. Ses terroirs bénéficient d’une orientation idéale sud, sud-est, d’un ensoleillement maximal. Chaque parcelle est vinifiée séparément en petits fûts de chêne, selon des méthodes artisanales, afin de révéler toute la typicité du terroir.
Les champagnes De Sousa se distinguent par leur élégance, leur fraîcheur et leur complexité aromatique. La maison produit une gamme variée, allant des cuvées non millésimées — comme le Brut Tradition ou le Blanc de Blancs Réserve — aux cuvées de prestige telles que la Cuvée des Caudalies (Blanc de Blancs Extra Brut, avec ses millésimes remarquables comme 2010, 2012 ou « Avize – Le Mesnil ») ou encore la Cuvée 3A, fruit d’un assemblage très précis de Grands Crus (Avize, Aÿ, Ambonnay). Avec environ 10 à 11 hectares de vignes répartis majoritairement en Grands Crus, De Sousa garantit, sous l’œil attentif de la famille, passion et rigueur à chaque étape.
La Champagne
Le vignoble de Champagne couvre 34 300 hectares dans la Marne, l'Aube et l'Aisne. Cette région compte 319 communes classées de 80 à 100% selon leur qualité. Dom Pérignon n'a pas créé le champagne, mais les moines de Hautvillers ont perfectionné l'art de l'assemblage au XVIIe siècle. Les trois cépages principaux sont le Chardonnay, Pinot Noir et Meunier. Quatre autres variétés restent autorisées : Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc et Pinot Gris. La Champagne est composée de cinq sous-régions : la Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne, la Côte de Sézanne et la Côte des Bar.
Le sol crayeux date de 65 millions d'années. Cette craie blanche absorbe la pluie et maintient la fraîcheur. Les caves souterraines gardent 11°C toute l'année. La Montagne de Reims produit surtout du Pinot Noir. La Côte des Blancs se spécialise dans le Chardonnay. La Vallée de la Marne cultive principalement le Meunier.
La méthode traditionnelle comprend deux fermentations. La première se fait en cuve, la seconde en bouteille. Les vins vieillissent quinze mois minimum sur lies. Les millésimés attendent trois ans avant commercialisation. Le remuage rassemble les dépôts dans le col. Le dégorgement les expulse définitivement.
MILLESIME 2022
Dans tout l'Hexagone
Millésime exceptionnel, digne de 1982 ou 1947, même si pendant l'hiver 2021, les vignes n'ont pas été choyées, et le printemps 2022 'a guère été plus clément. Le gel a frappé précocement dans plusieurs régions de France, poussant les vignerons à observer leurs parcelles souffrir ou à rechercher rapidement des solutions pour une meilleure protection. Après avoir consacré une première partie de l'année à préserver les vignobles de l'humidité et du froid, de puissantes vagues de chaleur ont fait leur apparition.
En Bourgogne,
Ce millésime fera partie des plus précoces de l'histoire de la région, après 2020 et 2003 — les vendanges débutèrent le 29 août.
A bordeaux,
Dans le bordelais, si l'hiver s'est révélé relativement doux, que le printemps a apporté son lot de froid et d'humidité, l'été a permis à la vigne de prospérer et aux raisins de mûrir, en vue d'une récolte dès le début de l'automne.
En Champagne,
après un millésime 2021 marqué par des précipitations incessantes, l'ensoleillement de 2022 est exceptionnellement plus abondant. La qualité exceptionnelle du raisin ravit les producteurs, et les vendanges se sont déroulées de manière optimale.
2022 pourrait bien être l'une des meilleures pour la Vallée du Rhône. Les vendanges ont été achevées avant l'arrivée des pluies d'automne, garantissant une récolte au moment parfait. La qualité est au rendez-vous, bien que les quantités soient légèrement inférieures.
Dans le Val de Loire, les vendanges ont débuté comme d'habitude à la fin août.
Dans les régions de Jura, Provence, Corse et Languedoc-Roussilon le millésime 2022 s'annonce plus prometteur que 2021.
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
|---|---|
| Pays | |
| Région | |
| Producteur | |
| Millésime | |
| Couleur | |
| Format | |
| Type de viticulture |
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