COTES DU ROUSSILLON VILLAGE DE BATTRE MON COEUR S’EST ARRETE 2023 CLOS DES FEES
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | LANGUEDOC |
| PRODUCTEUR | CLOS DES FEES |
| APPELLATION | COTES DU ROUSSILLON VILLAGE |
| MILLESIME | 2023 |
| CONTENANCE | 75 cl |
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Domaine Clos des Fées
Le Clos des Fées a été créé en 1998 par Hervé Bizeul, un vigneron passionné. Il a acquis des parcelles de vignes dans les environs de Vingrau, près de Perpignan, et a commencé à produire des vins de grande qualité. Le domaine est géré par Hervé Bizeul et son épouse Claudine depuis lors.
Le domaine est situé dans la région des Côtes du Roussillon, qui bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les vignes du Clos des Fées sont plantées sur des sols variés, comprenant des schistes, des argiles et des galets roulés, ce qui confère aux vins une grande diversité et complexité.
Le Clos des Fées travaille avec une variété de cépages, principalement des cépages rouges tels que le Grenache, la Syrah, le Carignan et le Mourvèdre. Ces cépages permettent de produire des vins rouges riches, puissants et aromatiques, avec une bonne structure tannique et des arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue méditerranéenne. Le domaine produit également des vins blancs à base de cépages tels que le Grenache Blanc, le Roussanne et le Marsanne.
Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l'environnement, en limitant l'utilisation des produits chimiques et en favorisant des méthodes de travail manuelles. Les raisins sont récoltés à la main et sont vinifiés de manière traditionnelle avec une attention particulière à la qualité. Les vins du Clos des Fées sont élevés en fûts de chêne et en cuves, ce qui permet de développer leur structure et leur complexité aromatique.
Languedoc-Roussillon
Le vignoble languedocien s'étend sur 245 000 hectares de la Camargue aux Pyrénées-Orientales. Cette région méditerranéenne compte 36 appellations réparties entre plaines littorales et reliefs montagneux. Le climat méditerranéen apporte 300 jours de soleil par an. Le mistral et la tramontane assèchent les vignes après les pluies d'automne.
Les cépages traditionnels dominent l'encépagement : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan pour les rouges. Picpoul, Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne structurent les blancs. Les schistes noirs de Faugères et Saint-Chinian cuisent sous le soleil. Les calcaires jurassiques de Saint-Émilion et Montpeyroux tempèrent cette ardeur. Les galets roulés de Châteauneuf-du-Pape se retrouvent à Costières de Nîmes.
Corbières développe ses rouges sur 11 000 hectares de garrigues. Minervois cultive la finesse sur ses terrasses calcaires. Pic Saint-Loup monte jusqu'à 700 mètres d'altitude. Les vins doux naturels brillent à Banyuls, Maury et Rivesaltes. Le Grenache y mûrit sous 300 jours de soleil.
Cette région a révolutionné sa viticulture depuis 1980. Les cépages nobles remplacent progressivement les variétés de masse. Le Languedoc produit aujourd'hui des cuvées de prestige reconnues mondialement. Cette terre de vignerons garde son caractère méditerranéen authentique
MILLESIME 2023
Dans tout l’Hexagone Le cycle végétatif a démarré sous une douceur relative, mais c’est bien l’été, aux allures capricieuses, qui a sculpté le profil des raisins. Les maturités se sont installées lentement, parfois au prix d’un vrai défi pour les vignerons, mais avec, à la clé, une belle complexité et une acidité préservée. La climatologie de l’année a été marquée par une forte pression du mildiou, touchant tous les vignobles de France, et non pas uniquement Bordeaux. Malgré cela, la qualité des jus n’en a pas été altérée. Deux vagues de chaleur, mi-août puis en septembre, ont permis de relancer les maturités. Les vins rouges, en particulier dans le Bordelais, offrent une grande diversité. Les réussites se révèlent par des tanins soyeux, une belle tension et une finesse qui rappellent les grands classiques. Les blancs, plus homogènes, séduisent par leur fraîcheur éclatante, leur précision aromatique et une minéralité qui leur promet un beau potentiel de garde. 2023 ne cherche pas l’opulence mais l’équilibre. Un millésime exigeant, sincère, harmonieux et porteur de belles promesses. A Bordeaux Le millésime 2023 à Bordeaux s’inscrit dans la lignée d’une météo capricieuse, mais globalement favorable. Heureusement, la vigne a été épargnée, laissant place à un été contrasté, ponctué de belles journées ensoleillées et de nuits fraîches, des conditions idéales pour une maturation lente et progressive des raisins. L’automne, doux et sec, a offert une fenêtre de vendanges parfaitement maîtrisée, permettant de récolter des raisins à maturité optimale. Ce contexte climatique a permis l’élaboration de vins équilibrés, expressifs et accessibles, qui se distinguent déjà par leur charme immédiat. C’est un millésime de plaisir, porté par la fraîcheur, la franchise des arômes et une structure élégante.- Rouges rive gauche : grand
- Rouges rive droite : très grand
- Blancs secs : grand
- Blancs liquoreux : très grand
- Rouges : très grand
- Blancs : grand
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
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| Pays | |
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| Producteur | |
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