Châteauneuf-du-Pape

Dans le Rhône méridional, Châteauneuf-du-Pape remonte à l’époque des papes d’Avignon, qui y plantèrent leurs vignes. Aujourd’hui, le vignoble s’étale sur cinq communes, marqué par ces fameux galets roulés qui font la réputation du lieu. Ces pierres rondes stockent la chaleur méditerranéenne et la diffusent doucement aux racines.
Treize cépages peuvent entrer dans les assemblages, une richesse unique qui permet mille nuances. Les rouges ont de la prestance et vieillissent admirablement. Les blancs, plus rares, valent le détour. Châteauneuf reste la référence du Rhône méridional, avec cette noblesse que confèrent les siècles d’histoire.