GEVREY CHAMBERTIN LAVAUX SAINT JACQUES 2017 FAIVELEY
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | BOURGOGNE |
| PRODUCTEUR | FAIVELEY |
| APPELLATION | GEVREY CHAMBERTIN |
| MILLESIME | 2017 |
| CONTENANCE | 75 cl |
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Domaine Faiveley
Le domaine Faiveley est un domaine viticole historique de Bourgogne. Fondé en 1825 à Nuits-Saint-Georges, le domaine est dirigé par la famille Faiveley depuis sept générations.
Les vignobles du domaine s’étendent sur 120 hectares, de la Côte de Nuits, avec des appellations telles que Gevrey-Chambertin et Nuits-Saint-Georges, à la Côte de Beaune, avec des appellations telles que Puligny-Montrachet et Corton-Charlemagne. Le domaine exploite également des vignobles dans la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
Le domaine Faiveley est reconnu pour son engagement envers la qualité et le respect du terroir. Les vignes sont cultivées de manière durable, en utilisant des pratiques respectueuses de l’environnement. Les vendanges sont effectuées manuellement et les raisins sont triés méticuleusement pour assurer une qualité optimale.
Au chai, le domaine Faiveley utilise des techniques de vinification traditionnelles, combinées à des équipements modernes. Les vins sont élevés en fûts de chêne français dans des caves voûtées du XIXe siècle, offrant des conditions idéales pour le vieillissement des vins.
Le domaine Faiveley est également impliqué dans la préservation du patrimoine viticole de la Bourgogne. Il est propriétaire de plusieurs monuments historiques, dont le célèbre Château de Corton-André à Aloxe-Corton, qui abrite une partie de son vignoble.
La Bourgogne
La Bourgogne, entre Dijon et Mâcon, est un vignoble unique au monde. Elle repose sur un enchevêtrement de petites parcelles appelées “climats”, chacune avec son identité propre. Deux cépages suffisent à tout dire : le pinot noir pour les rouges, le chardonnay pour les blancs. Peu de variété, mais une finesse extrême dans l’expression des terroirs. Les grandes zones — Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais — offrent des styles très distincts, du blanc tranchant de Chablis aux rouges profonds de la Côte de Nuits. La hiérarchie officielle (régionale, village, 1er cru, grand cru) existe, mais le talent du vigneron fait souvent toute la différence. En Bourgogne, chaque bouteille est le reflet précis d’un lieu, d’un sol, d’un geste.
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
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