IGP ALPILLES 2019 DOMAINE DE TREVALLON

IGP ALPILLES 2019 DOMAINE DE TREVALLON

125,00€ TTC
6 en stock
PAYS FRANCE
RÉGION PROVENCE
PRODUCTEUR DOMAINE DE TREVALLON
MILLESIME 2019
CONTENANCE 75 cl
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SKU : 2127
Catégorie:

Domaine de Trévallon

Situé dans la région des Alpilles depuis les années 1970, le domaine de Trevallon à été fondé par Eloi Dürrbach et s'étend sur 13 hectares. Domaine de grand renom depuis les années 90, c'est notamment grâce à sa rencontre avec Aubert De Villaine que la notoriété du domaine a explosé mondialement.
Les étiquettes, très identitaires du vignoble, ont été créées par le père d'Eloi qui était artiste, sculpteur et ami de Picasso. C'est d'ailleurs grâce à la vente de la tapisserie du tableau Guernica que la famille Dürrbach a pu s'installer ici. Il n'y avait au début que des collines couvertes d'arbres : les vignes ont été plantées sur des terrains vierges tout juste défrichés. Les sols sont principalement très caillouteux et argileux.
Les élevages sont généralement plus longs pour les rouges (2 ans en foudre) et le domaine est volontairement sortie de l'appellation Beaux de Provence pour pouvoir faire des vins issus à 50% de syrah et à 50% de cabernet sauvignon. Les blancs sont composés de marsanne, roussanne, chardonnay, clairette et grenache blanc (1% de muscat depuis le millésime 2022).

Provence

Entre mer Méditerranée et ciel bleu, le vignoble de Provence s’étend sur environ 20 300 ha, dont 80 % de rosés, complétés par des rouges et quelques blancs précieux Le climat méditerranéen, très ensoleillé (plus de 3 000 heures/an), bénéficie du Mistral qui assèche l’air et protège des maladies vineuses tout en rafraîchissant les vignobles. Les sols variables — schistes, argiles, calcaire ou grès selon les zones — influencent les styles de vins, blancs notamment plus présents dans Cassis. Les cépages sont typiques : Mourvèdre domine les rouges et rosés (souvent assemblé avec Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren), tandis que les blancs s’appuient sur Clairette, Bourboulenc, Rolle (Vermentino), Ugni blanc, Viognier ou Sémillon. Neuf AOC structurent la région, les plus emblématiques étant Côtes de Provence (75 % de la production), Bandol (Mourvèdre puissant), Cassis (blanc sec marin), Coteaux d’Aix, Coteaux Varois, Baux-de-Provence et Palette. Provence est aujourd’hui la référence mondiale du rosé, grâce à une technique de pressurage direct favorisant des vins clairs, aromatiques et lumineux.

MILLESIME 2019

Dans tout l'Hexagone

2019 fut un millésimé chaud et sec, on risqua la grillure des baies dans plusieurs régions, qu'elles soient septentrionales ou bien méridionales. De plus, après un hiver plutôt doux, le printemps amena quelques épisodes de gels au nord de Lyon. 2019 fut globalement plus facile pour le travail des vignerons que 2018, puisque un peu plus modéré au niveau des écarts de températures. Les vins qui en résultent sont expressifs, puissants et bien structurés, suivant les régions ils sauront s'apprécier plus ou moins jeunes.

À Bordeaux

En 2019, Bordeaux continue sa tradition de réussite lors des années en "9". Le climat de cette année a été plus clément que celui de 2018, marquée par une épidémie de mildiou. Malgré un hiver doux, le printemps frais a évité une fin de saison précoce pour les vendanges. Malgré des alertes de gel en avril et mai, les pluies opportunes en juillet, août et début septembre ont apporté fraîcheur et vitalité aux raisins. Les vins rouges de 2019 sont considérés comme excellents, s'inscrivant dans la lignée des grands millésimes comme 2018, 2016 et 2015. Les niveaux d'alcool, qui ont été un problème récent pour Bordeaux, sont mieux maîtrisés en 2019. Les vins présentent une belle maturité, richesse et densité, rappelant le millésime de 2009. Cependant, certains producteurs ont créé des vins trop puissants et alcooleux, avec des tanins durs. Les blancs secs de 2019 sont également remarquables, avec une excellente santé des raisins et une acidité préservée malgré la chaleur. Les vins allient fraîcheur et densité, surpassant les millésimes précédents. La production de vins liquoreux a été difficile et en faible quantité. La plupart des châteaux ont récolté en une seule fois entre le 8 et le 13 octobre en raison de pluies abondantes à partir du 14 octobre. Les vins liquoreux de 2019 sont nets, frais, harmonieux et intenses, rappelant le style des vins de 2015 mais avec plus de pureté.
  • Rouges rive gauche : grand, légèrement meilleur qu'en rive droite
  • Rouges rive droite : grand
  • Blancs secs : très grand
  • Blancs liquoreux : grand

En Bourgogne

En 2019, les vignerons de Bourgogne ont été confrontés à des défis climatiques variés et parfois difficiles. Malgré des conditions capricieuses, les vendanges ont bénéficié d'un bon climat, produisant des raisins de haute qualité. Les jus de raisin ont étonné avec une acidité bien préservée, attribuée à des nuits fraîches et des rosées abondantes en fin de mûrissement, renforcées par des pratiques viticoles exigeantes, notamment en bio et en biodynamie.

Dans l'ensemble, les vins rouges semblent surpasser légèrement les blancs. Les pinots noirs de 2019, moins charnus que ceux de 2018, offrent des jus frais et concentrés, riches en fruits et séduisants dans leur jeunesse. Malgré cela, leur acidité naturelle les prédispose à un vieillissement prometteur. Les vins de la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise se distinguent par leurs qualités homogènes, caractérisées par des tannins souples et un fruité frais et attrayant.

Les vins blancs sont plus susceptibles de déséquilibre dans un millésime ensoleillé, nécessitant une attention rigoureuse tant à la vigne qu'en cave pour maintenir une tension et éviter une acidité trop faible, comme cela s'est produit en 2018. Chez les meilleurs producteurs, les chardonnays restent de haute qualité, avec des textures denses et fruitées, associées à une fraîcheur suffisante pour une belle expérience de dégustation.

  • Rouges : Grand, légèrement au-dessus des blancs
  • Blancs : Grand

Informations complémentaires

Poids 1,50 kg
Pays

Région

Producteur

Millésime

Couleur

Format

Type de viticulture

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