PREMIERE CUVEE CABERNET FRANC 2021 LES QUATRE PILIERS
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | LOIRE |
| PRODUCTEUR | LES QUATRE PILIERS |
| APPELLATION | VIN DE LOIRE |
| MILLESIME | 2021 |
| CONTENANCE | 75 cl |
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Domaine des Quatre Piliers
Le Domaine des Quatre Piliers, situé à Noyers-sur-Cher en Touraine, est dirigé par Valentin Desloges, un vigneron fils de vigneron. Originaire de la vallée du Cher, Valentin, âgé de 28 ans, a acquis une expérience précieuse aux côtés de vignerons inspirants. Il commence son parcours en travaillant aux côtés de Vincent Sipp en Alsace, puis a rejoint la famille Todeschini au Château Mangot à Saint-Émilion. Il a également eu l'opportunité de travailler avec Thierry et Paul Pillot à Chassagne-Montrachet, ainsi qu'avec Raphaël Coche chez Coche-Dury à Meursault. Ces mentors issus de terroirs variés ont permis de développer chez lui une compréhension approfondie du travail à la vigne et en cave. Aujourd'hui, Valentin revient sur ses terres natales pour écrire sa propre histoire en tant que vigneron du Domaine des Quatre Piliers. Fort de ses expériences diverses et enrichissantes, il aborde ce nouveau chapitre avec une feuille blanche, mais avec une expertise forgée par ses années passées aux côtés de vignerons renommés. Passionné et méticuleux, Valentin s'attache à créer des vins qui reflètent fidèlement leur terroir, alliant précision et finesse tout en conservant une générosité propre à chaque cuvée. Au Domaine des Quatre Piliers, le travail est empreint de passion et de minutie. Valentin accorde une grande importance à chaque étape de la vinification. Il met en pratique les enseignements et les influences qu'il a recueillis tout au long de son parcours. Le résultat est la création de vins qui capturent l'essence de leur lieu d'origine. Cela offre une expérience gustative précise et raffinée, tout en exprimant généreusement la personnalité unique de chaque cuvée.Loire
De l’Atlantique aux contreforts du Massif central, le vignoble ligérien s’étend sur plus de 1 000 kilomètres le long du fleuve, avec environ 57 000 hectares en AOC. C’est l’un des vignobles les plus vastes et les plus contrastés de France. La diversité des sols, des climats et des cépages y donne naissance à une gamme impressionnante de styles, toujours marqués par la fraîcheur et la précision. Le sauvignon blanc domine dans le Centre-Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé), le chenin s’épanouit en Anjou, Saumur et Touraine, tandis que le melon de Bourgogne règne dans le Pays Nantais. Côté rouges, le cabernet franc est incontournable (Chinon, Saumur-Champigny, Bourgueil), mais le gamay, le pinot noir, le côt ou le grolleau y trouvent aussi leur place. Le vignoble se divise en quatre grandes zones : Pays Nantais aux blancs secs et salins, Anjou-Saumur aux chenins multiples et rouges souples, Touraine aux styles variés et structurés, Centre-Loire aux blancs précis et rouges élégants. Le climat, océanique à l’ouest et continental à l’est, façonne directement les profils des vins. Avec 34 AOC et une IGP, la Loire brille par sa diversité : Sancerre, Muscadet Sèvre-et-Maine, Vouvray, Chinon, Coteaux du Layon, mais aussi des appellations plus discrètes comme Jasnières ou Reuilly, et des crémants de Loire toujours bien maîtrisés.Millésime 2021
Dans tout l'Hexagone
Ce millésime restera dans les esprits par la période de gel. En Bourgogne, à Bordeaux, dans le Val de Loire, en Champagne, dans le Jura et dans la Vallée du Rhône les vignerons ont dû faire face à des épisodes de gelées printanières qui ont eu un impact sur les rendements.
En Provence, en Corse et Languedoc Roussillon, ces régions ont généralement connu un millésime 2021 plus prometteur que l'année précédente. Les conditions météorologiques plus stables ont contribué à la production de vins de meilleure qualité, avec des caractéristiques variétales bien définies.
L'année 2021 a été tout sauf une période paisible pour le cycle végétatif. La patience des producteurs a été mise à l'épreuve et les vendanges du millésime ont suivi un rythme que nous n'avions plus vu depuis plusieurs années. Elles se sont étirées, car de nombreux producteurs ont choisi de laisser les raisins sur les vignes pour parfaire leur maturation. Un choix qui s'est souvent avéré judicieux.
Millésime qui incarne une source de fierté pour bon nombre de vignerons, l'année 2021 s'est révélée complexe, mais grâce aux mesures de protection mises en place pour préserver les vignes, ainsi qu'au travail acharné et à la persévérance des vignerons, les résultats obtenus sont véritablement captivants.
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
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| Pays | |
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| Cépage(s) | |
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| Millésime | |
| Couleur | |
| Format |
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