Description
Depuis 5 générations, cette famille est enracinée à Bourgueil et Vouvray. Au fil du temps, ils ont fait briller les cépages chenin et cabernet franc sur la scène viticole mondiale. Depuis 1990, la philosophie de la culture biologique et biodynamique est pratiquée sur le vignoble.
Cépage : 100% Cabernet Franc
Terroir : sol argilo-calcaire, graviers.
Vinification et élevage : fermentation alcoolique en cuve bois. Fermentation maolactique. Mise en bouteille en avril
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