SAUMUR CHAMPIGNY 2021 DOMAINE DES ROCHES NEUVES – THIERRY GERMAIN

16,00 TTC
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PAYS FRANCE
RÉGION LOIRE
PRODUCTEUR DOMAINE DES ROCHES NEUVES – THIERRY GERMAIN
MILLESIME 2021
CONTENANCE 75 cl

Quantité disponible : 10

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Description

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Situé à côté de Saumur à Varrains, le domaine des Roches Neuves a été repris au début des années 1990 par Thierry Germain, bordelais d’origine. Il s’éloigne toutefois du style de cette région et privilégie des vendanges plus précoces afin d’apporter à ses vins de la vivacité, de la richesse et moins d’alcool. Le vignoble s’étend sur 28 hectares de vignes travaillées en bio et biodynamie depuis à peu près 20 ans. Le terroir est fortement influencé par les roches poreuses qui aident à conserver l’humidité et qui permettent de la redistribuer en période de forte chaleur. Le cabernet franc et le chenin cultivés s’y expriment pleinement. 

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