Domaine Mas des Agrunelles

Le Mas des Agrunelles est un domaine viticole qui s'engage dans une approche respectueuse de l'environnement et de la tradition pour produire des vins de qualité, en accord avec les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Leur philosophie met en avant l'importance de préserver l'équilibre naturel du milieu et de permettre à la vigne de s'épanouir en harmonie avec son environnement.

Leur travail du sol est conçu pour encourager les racines de la vigne à s'enfoncer profondément. Par ailleurs cela contribue à une meilleure interaction avec le terroir. Les levures naturelles présentes dans le vignoble sont valorisées tout au long de l'année. Ce qui influence la fermentation et le caractère unique de leurs vins. À la cave, le domaine applique la même philosophie en utilisant une technologie minimale pour préserver l'identité distinctive des raisins et du terroir. Ils évitent l'utilisation de méthodes œnologiques ou de produits qui pourraient uniformiser le vin, favorisant ainsi une expression authentique de chaque cuvée.

Le microclimat spécifique du terroir du Mas des Agrunelles confère à leurs vins un équilibre et une profondeur singulière pour la région. Le domaine produit un nombre considérable de cuvées en raison de leur approche de vinification parcellaire. Ainsi, chaque parcelle est vinifiée séparément pour préserver la spécificité de chaque terroir.

Le Mas des Agrunelles adopte une approche holistique de la viticulture et de la vinification. Ainsi, cela met en valeur l'identité du terroir. Tout en s'efforçant de produire des vins authentiques et expressifs en harmonie avec la nature.