VIN DE FRANCE VIOLA 2024 DOMAINE DE L ISERAND caviste lyon nouvelle cave

VIN DE FRANCE VIOLA 2024 DOMAINE DE L ISERAND

20,00€ TTC
6 en stock
PAYS FRANCE
RÉGION RHONE
PRODUCTEUR DOMAINE DE L ISERAND
APPELLATION VIN DE FRANCE
MILLESIME 2024
CONTENANCE 75 cl

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Catégorie:

DOMAINE DE L'ISERAND

Fondé en 2011 par Jean-François Malsert à Sécheras, en Ardèche, le Domaine de l’Iserand est né de la volonté de redonner vie aux anciennes vignes familiales situées sur les coteaux de Saint-Joseph. Aujourd’hui, le vignoble couvre environ 7 hectares, dont une partie sur l’appellation Saint-Joseph et le reste en Vin de France. Les parcelles, implantées sur des sols de granite et de mica-schiste, bénéficient d’altitudes élevées qui apportent fraîcheur et finesse aux vins. Le domaine est conduit en agriculture biologique certifiée Ecocert. Les vignes sont travaillées avec le plus grand respect du vivant, parfois à l’aide de la traction animale sur les coteaux les plus escarpés. Les traitements reposent principalement sur des préparations à base de plantes, associées à de faibles doses de cuivre et de soufre, sans recours aux produits chimiques de synthèse. À la cave, Jean-François adopte une approche résolument naturelle. Les fermentations se déroulent avec les levures indigènes, sans collage ni filtration, et la majorité des cuvées est élaborée sans ajout de soufre. Les rouges, principalement issus de Syrah, sont souvent vinifiés en vendanges entières avec des macérations courtes afin de préserver l’éclat du fruit et la fraîcheur des vins. Les élevages sont réalisés en amphores et en demi-muids, sur des durées allant de 6 à 18 mois selon les cuvées. Cette approche permet d'affiner les vins tout en conservant la pureté du fruit et l’expression des terroirs. Le domaine cultive notamment la Syrah, la Marsanne, la Roussanne, le Viognier, le Gamay et le Chasselas, donnant naissance à des vins vivants, précis et particulièrement digestes.

Rhône

Le vignoble rhodanien s’étire sur environ 66 000 ha le long du Rhône, de Vienne à Avignon. Il comprend 31 AOC dont 17 crus et représente le deuxième plus important volume d’AOC françaises après Bordeaux. Deux sous-régions distinctes dessinent deux styles : le Nord, continental, sur pente raide et sols granitiques ou schisteux, et le Sud, méditerranéen, sur plateaux et galets roulés, argiles et sables. Le Nord produit des rouges à base de Syrah, souvent relevés de Viognier, Marsanne ou Roussanne, dans des appellations prestigieuses comme Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph ou Condrieu. Le Sud privilégie les assemblages dominés par Grenache, Syrah, Mourvèdre (et parfois Cinsault, Carignan, Counoise) dans des appellations comme Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Tavel (rosé) ou encore Côtes du Rhône Villages. La hiérarchie comprend les AOC Côtes du Rhône (rouges essentiellement), les Villages, et les Crus nommés (17 au total, par exemple Châteauneuf-du-Pape, Cornas, Lirac…). Le climat, méditerranéen au sud (2 800 h de soleil/an), tempéré par le Mistral, est plus continental au nord. Il assure maturité et fraîcheur selon les zones.

Millésimes 2024

Dans tout l’Hexagone 2024 restera gravé comme une année de faible récolte, mais riche en caractère. Après plusieurs millésimes précoces, la vendange retrouve un rythme tardif, porté par une météo contrastée mais favorable à une maturité optimale. Les Blancs brillent par leur fraîcheur et leur éclat aromatique. Les Rouges offrent un fruit pur, une belle tension et un taux d’alcool modéré. Un millésime précis, équilibré et gourmand, à savourer jeune ou après quelques années. 2024 s’annonce comme un millésime de plaisir, d’équilibre et de fruit, à déguster aussi bien dans sa jeunesse qu’après quelques années de garde. A Bordeaux Le millésime 2024 à Bordeaux a été marqué par une météo particulièrement pluvieuse, causant une forte pression de maladies comme le mildiou et des rendements historiquement bas. Il s'agit du plus petit volume de production depuis 1991. Les conditions climatiques ont pénalisé le Merlot, souvent dilué et peu concentré, tandis que le Cabernet Sauvignon a mieux résisté, donnant des vins plus structurés et frais. Les blancs secs s’en sortent bien, avec une belle tension et une aromatique précise, tout comme les liquoreux de Sauternes. Un millésime exigeant, mais qui offre quelques pépites aux connaisseurs curieux.
  • Rouges rive gauche : grand
  • Rouges rive droite : grand
  • Blancs secs : très grand
  • Blancs liquoreux : très grand
En Bourgogne Le millésime 2024 en Bourgogne a été marqué par une météo capricieuse : pluies abondantes, gel, grêle et mildiou ont fortement réduit les rendements, notamment à Chablis et en Côte-d’Or. Malgré tout, grâce à une fin d’été plus clémente et un tri rigoureux, la qualité est au rendez-vous. Les rouges se montrent fins, élégants et concentrés, avec des arômes précis de petits fruits rouges et des tanins soyeux. Les blancs, quant à eux, offrent une belle fraîcheur, une pureté aromatique et une tension équilibrée. Un millésime exigeant, rare en volume mais prometteur en finesse, qui séduira les amateurs de Bourgogne authentique.
  • Rouges : grand
  • Blancs : très grand

Informations complémentaires

Poids 1,50 kg
Pays

Région

Cépage(s)

Producteur

Appellation

Millésime

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