BEAUJOLAIS VILLAGE FAUVE 2022 DOMAINE AUX ARDENTS
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | RHONE |
| PRODUCTEUR | DOMAINE AUX ARDENTS |
| APPELLATION | BEAUJOLAIS VILLAGE |
| MILLESIME | 2022 |
| CONTENANCE | 75 cl |
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Domaine aux Ardents
Situé à Odenas sur l'appellation Brouilly, le domaine aux Ardents s'étend sur 1,4 hectare de vignes, reposant sur un sol granit concassé. Le domaine est né de la passion d’un mécanicien, Thomas Juban, et d’une avocate, sa femme Mylaine, unis par l’amour du vin et du travail de la terre. Ici, la vigne est cultivée en bio, sans levures ajoutées, dans le respect total du terroir.
Les vignes, âgées de 40 à 70 ans, sont entourées de haies, d’arbres, de mares, d’abeilles et de poules, créant un écosystème équilibré. La vinification se fait en cuves, suivie d’un élevage de 10 mois, avec un passage en fûts pour la cuvée Margot.
Les cuvées expriment toute la singularité de ce terroir :
• Beaujolais Villages Fauve 2023 : un Beaujolais-Villages sur roche volcanique et silice, frais et fruité, aux arômes de fruits rouges et d’épices.
• Brouilly Apache 2022 : un vin de granit pur, puissant et élégant, aux tanins soyeux et aux notes de fruits noirs mûrs.
• Brouilly Margot 2021 : une cuvée d’exception, élevée 10 mois en cuves et 1 an en fûts, alliant fraîcheur et complexité, avec des touches vanillées et épicées.
Rhône
Le vignoble rhodanien s’étire sur environ 66 000 ha le long du Rhône, de Vienne à Avignon. Il comprend 31 AOC dont 17 crus et représente le deuxième plus important volume d’AOC françaises après Bordeaux.
Deux sous-régions distinctes dessinent deux styles : le Nord, continental, sur pente raide et sols granitiques ou schisteux, et le Sud, méditerranéen, sur plateaux et galets roulés, argiles et sables.
Le Nord produit des rouges à base de Syrah, souvent relevés de Viognier, Marsanne ou Roussanne, dans des appellations prestigieuses comme Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph ou Condrieu.
Le Sud privilégie les assemblages dominés par Grenache, Syrah, Mourvèdre (et parfois Cinsault, Carignan, Counoise) dans des appellations comme Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Tavel (rosé) ou encore Côtes du Rhône Villages.
La hiérarchie comprend les AOC Côtes du Rhône (rouges essentiellement), les Villages, et les Crus nommés (17 au total, par exemple Châteauneuf-du-Pape, Cornas, Lirac…).
Le climat, méditerranéen au sud (2 800 h de soleil/an), tempéré par le Mistral, est plus continental au nord. Il assure maturité et fraîcheur selon les zones.
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
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| Pays | |
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| Cépage(s) | |
| Producteur | |
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| Millésime | |
| Couleur | |
| Format | |
| Type de viticulture |
