CROZES HERMITAGE LE JARDIN 2023 FLORIAN BUIT
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | RHONE |
| PRODUCTEUR | FLORIAN BUIT |
| APPELLATION | CROZES HERMITAGE |
| MILLESIME | 2023 |
| CONTENANCE | 75 cl |
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Domaine Le Vieux Mûrier - Florian Buit
Situé dans la vallée du Rhône septentrionale, près de Tain-l'Hermitage, le domaine familial Le Vieux Mûrier est dirigé par Florian Buit. Ce jeune vigneron de 27 ans s'impose comme une référence montante de l'appellation Crozes-Hermitage. Il travaille aujourd'hui 6,5 hectares de vignes répartis sur trois communes : Larnage, Mercurol et La Roche-de-Glun. Toutes ses vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique.
Formé au lycée viticole de Beaune, Florian a fait une rencontre déterminante avec Jean-Louis Chave, figure emblématique de l'Hermitage. Celui-ci est devenu son mentor. Florian continue de vinifier ses cuvées chez lui. Après un perfectionnement de quatre mois en Australie, près de Canberra, il a repris le domaine agricole familial. Depuis, il se consacre exclusivement à la viticulture.
Ses vins, produits en quantités confidentielles, séduisent par leur élégance et leur pureté. Le Crozes-Hermitage rouge "Les Saviaux" exprime toute la typicité de la syrah. Il se distingue par sa belle longueur en bouche et sa fraîcheur caractéristique. Le terroir, composé d'argile, protège la vigne de la sécheresse. Il confère ainsi aux vins une remarquable finesse et une expression authentique du terroir rhodanien.
Rhône
Le vignoble rhodanien s’étire sur environ 66 000 ha le long du Rhône, de Vienne à Avignon. Il comprend 31 AOC dont 17 crus et représente le deuxième plus important volume d’AOC françaises après Bordeaux.
Deux sous-régions distinctes dessinent deux styles : le Nord, continental, sur pente raide et sols granitiques ou schisteux, et le Sud, méditerranéen, sur plateaux et galets roulés, argiles et sables.
Le Nord produit des rouges à base de Syrah, souvent relevés de Viognier, Marsanne ou Roussanne, dans des appellations prestigieuses comme Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph ou Condrieu.
Le Sud privilégie les assemblages dominés par Grenache, Syrah, Mourvèdre (et parfois Cinsault, Carignan, Counoise) dans des appellations comme Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Tavel (rosé) ou encore Côtes du Rhône Villages.
La hiérarchie comprend les AOC Côtes du Rhône (rouges essentiellement), les Villages, et les Crus nommés (17 au total, par exemple Châteauneuf-du-Pape, Cornas, Lirac…).
Le climat, méditerranéen au sud (2 800 h de soleil/an), tempéré par le Mistral, est plus continental au nord. Il assure maturité et fraîcheur selon les zones.
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
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