VIN DE FRANCE LA ROCHE AUX FEES 2021 THIERRY MICHON
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | LOIRE |
| PRODUCTEUR | THIERRY MICHON |
| MILLESIME | 2021 |
| CONTENANCE | 75 cl |
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Domaine Saint Nicolas
Le Domaine Saint Nicolas est un domaine viticole situé dans la région de la Loire. Il se trouve sur l'île de Noirmoutier, au large de la côte atlantique. Fondé par Thierry Michon, le domaine est réputé pour ses vins naturels et biodynamiques, qui reflètent le terroir unique de l'île. Les vignes du Domaine sont plantées sur des sols de schiste et de granit, qui confèrent aux vins une minéralité distinctive. Les cépages utilisés sont principalement le Pinot Noir, le Gamay, le Cabernet Franc et le Chenin Blanc, qui sont tous cultivés avec soin et attention. La vinification au Domaine Saint Nicolas est naturelle et non interventionniste. Les raisins sont récoltés à la main et triés minutieusement. Les fermentations se font de manière spontanée grâce aux levures indigènes présentes sur les raisins. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant une période appropriée, en utilisant des méthodes respectueuses du fruit et du terroir. Thierry Michon et le Domaine Saint Nicolas sont considérés comme des pionniers dans la production de vins naturels en France. Leur engagement envers la qualité, l'authenticité et la durabilité en font un domaine respecté et apprécié par les amateurs de vins du monde entier.Loire
De l’Atlantique aux contreforts du Massif central, le vignoble ligérien s’étend sur plus de 1 000 kilomètres le long du fleuve, avec environ 57 000 hectares en AOC. C’est l’un des vignobles les plus vastes et les plus contrastés de France. La diversité des sols, des climats et des cépages y donne naissance à une gamme impressionnante de styles, toujours marqués par la fraîcheur et la précision. Le sauvignon blanc domine dans le Centre-Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé), le chenin s’épanouit en Anjou, Saumur et Touraine, tandis que le melon de Bourgogne règne dans le Pays Nantais. Côté rouges, le cabernet franc est incontournable (Chinon, Saumur-Champigny, Bourgueil), mais le gamay, le pinot noir, le côt ou le grolleau y trouvent aussi leur place. Le vignoble se divise en quatre grandes zones : Pays Nantais aux blancs secs et salins, Anjou-Saumur aux chenins multiples et rouges souples, Touraine aux styles variés et structurés, Centre-Loire aux blancs précis et rouges élégants. Le climat, océanique à l’ouest et continental à l’est, façonne directement les profils des vins. Avec 34 AOC et une IGP, la Loire brille par sa diversité : Sancerre, Muscadet Sèvre-et-Maine, Vouvray, Chinon, Coteaux du Layon, mais aussi des appellations plus discrètes comme Jasnières ou Reuilly, et des crémants de Loire toujours bien maîtrisés.Millésime 2021
Dans tout l'Hexagone
Ce millésime restera dans les esprits par la période de gel. En Bourgogne, à Bordeaux, dans le Val de Loire, en Champagne, dans le Jura et dans la Vallée du Rhône les vignerons ont dû faire face à des épisodes de gelées printanières qui ont eu un impact sur les rendements.
En Provence, en Corse et Languedoc Roussillon, ces régions ont généralement connu un millésime 2021 plus prometteur que l'année précédente. Les conditions météorologiques plus stables ont contribué à la production de vins de meilleure qualité, avec des caractéristiques variétales bien définies.
L'année 2021 a été tout sauf une période paisible pour le cycle végétatif. La patience des producteurs a été mise à l'épreuve et les vendanges du millésime ont suivi un rythme que nous n'avions plus vu depuis plusieurs années. Elles se sont étirées, car de nombreux producteurs ont choisi de laisser les raisins sur les vignes pour parfaire leur maturation. Un choix qui s'est souvent avéré judicieux.
Millésime qui incarne une source de fierté pour bon nombre de vignerons, l'année 2021 s'est révélée complexe, mais grâce aux mesures de protection mises en place pour préserver les vignes, ainsi qu'au travail acharné et à la persévérance des vignerons, les résultats obtenus sont véritablement captivants.
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
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| Producteur | |
| Millésime | |
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