TERRASSES DU LARZAC 2012 MAS JULLIEN
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | LANGUEDOC |
| PRODUCTEUR | MAS JULLIEN |
| MILLESIME | 2012 |
| CONTENANCE | 75 cl |
Ce produit a été ajouté par 11 personne(s)dans son panier.
- PAIEMENT SÉCURISÉ par carte bancaire ou virement
- + DE 2000 RÉFÉRENCES stockées dans notre entrepôt climatisé
- RETRAIT DES COMMANDES possible au magasin
- EXPÉDITION SOUS 24/48H via notre transporteur UPS
Description du Domaine Mas Jullien
Le Domaine Mas Jullien a été fondé par Olivier Jullien dans les années 1980. Olivier Jullien est un vigneron renommé et visionnaire, considéré comme l'un des pionniers de la viticulture biodynamique dans la région du Languedoc. Aujourd'hui, le domaine est toujours géré par Olivier Jullien et sa famille.
Le domaine est situé près du village de Jonquières, dans l'appellation Terrasses du Larzac, dans le Languedoc. Les vignes du Mas Jullien sont implantées sur des sols diversifiés, comprenant des schistes, des calcaires et des grès. Le terroir varié, combiné à un climat méditerranéen avec des influences continentales, confère aux vins une grande complexité.
Le Domaine Mas Jullien cultive une variété de cépages, notamment le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, le Carignan, le Cinsault et le Chenin Blanc. Les vins rouges du domaine sont réputés pour leur intensité, leur profondeur et leur potentiel de garde. Tandis que les vins blancs se distinguent par leur fraîcheur, leur finesse et leur complexité aromatique.
Le Domaine Mas Jullien est certifié en agriculture biologique et pratique la biodynamie dans ses vignobles. Les vignes sont cultivées dans le respect de la nature et des cycles lunaires, sans utilisation de produits chimiques synthétiques. Les vendanges sont réalisées manuellement, et une attention particulière est accordée à la sélection des raisins. Les vins sont vinifiés de manière artisanale, avec des fermentations naturelles et un élevage en fûts de chêne.
Le Domaine Mas Jullien est hautement respecté dans le monde du vin. Les vins du domaine sont régulièrement salués par la critique et reçoivent de nombreuses distinctions. Ils sont reconnus pour leur authenticité, leur caractère unique et leur expression du terroir. Le domaine est considéré comme l'un des principaux producteurs de l'appellation Terrasses du Larzac.
Languedoc-Roussillon
Le vignoble languedocien s'étend sur 245 000 hectares de la Camargue aux Pyrénées-Orientales. Cette région méditerranéenne compte 36 appellations réparties entre plaines littorales et reliefs montagneux. Le climat méditerranéen apporte 300 jours de soleil par an. Le mistral et la tramontane assèchent les vignes après les pluies d'automne.
Les cépages traditionnels dominent l'encépagement : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan pour les rouges. Picpoul, Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne structurent les blancs. Les schistes noirs de Faugères et Saint-Chinian cuisent sous le soleil. Les calcaires jurassiques de Saint-Émilion et Montpeyroux tempèrent cette ardeur. Les galets roulés de Châteauneuf-du-Pape se retrouvent à Costières de Nîmes.
Corbières développe ses rouges sur 11 000 hectares de garrigues. Minervois cultive la finesse sur ses terrasses calcaires. Pic Saint-Loup monte jusqu'à 700 mètres d'altitude. Les vins doux naturels brillent à Banyuls, Maury et Rivesaltes. Le Grenache y mûrit sous 300 jours de soleil.
Cette région a révolutionné sa viticulture depuis 1980. Les cépages nobles remplacent progressivement les variétés de masse. Le Languedoc produit aujourd'hui des cuvées de prestige reconnues mondialement. Cette terre de vignerons garde son caractère méditerranéen authentique
Millésime 2012
Dans tout l'Hexagone
Le millésime 2012 a été une année intéressante pour la production de vin en France, mais il a également présenté des défis pour les viticulteurs.
En général, le millésime 2012 a été marqué par des conditions météorologiques variées qui ont eu un impact sur la qualité et la quantité des vendanges dans différentes régions viticoles de la France. Le début de l'année a été relativement froid et humide, ce qui a entraîné un retard dans le développement des vignes et a suscité des inquiétudes quant à la maturité des raisins.
L'été a également été capricieux, avec des périodes de chaleur alternant avec des averses de pluie. Ces conditions ont rendu la gestion des vignobles plus complexe, car elles ont augmenté les risques de maladies fongiques et de pourriture des raisins. De plus, les précipitations excessives ont également entraîné des problèmes de dilution des raisins, ce qui peut affecter la concentration des arômes et des saveurs dans les vins.
Avec des soins attentifs et des pratiques de viticulture adaptées, certaines régions ont réussi à produire des vins de haute qualité, bien que la production puisse avoir été réduite dans certains cas.
À Bordeaux
- Rouges rive gauche : Très bon
- Rouges rive droite : Grand
- Blancs secs : Très bon
- Blancs liquoreux : Très bon
En Bourgogne
Le millésime 2012 a été un défi majeur pour les vignerons, mettant leur résilience à l'épreuve face à des conditions climatiques difficiles. L'hiver a été relativement doux, suivi de fortes pluies qui ont perturbé les vignobles. Une période de calme est intervenue en mai, mais les sols gorgés d'eau ont été frappés par des rayons solaires intenses, provoquant une humidité excessive et des maladies comme les coulures. Cela a marqué le début de nombreux problèmes pour les vignes et les raisins.
Pendant l'été, malgré une baisse des pluies, le soleil intense a causé des dégâts en brûlant certains raisins lors de brèves apparitions solaires très intenses. De plus, des épisodes de grêle ont également frappé, causant des dommages supplémentaires à la vigne. Seules les grappes les plus robustes ont survécu à ces assauts. Malgré ces multiples défis, la vigne a réagi en développant une peau plus épaisse pour protéger les raisins à l'intérieur. Les raisins qui ont survécu ont pu mûrir sous le soleil, ce qui a abouti à une récolte de raisins sains, mûrs et puissants, même si la quantité pourrait avoir été réduite.
- Rouges : Grand
- Blancs : Grand
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
|---|---|
| Pays | |
| Région | |
| Producteur | |
| Millésime | |
| Couleur | |
| Format | |
| Type de viticulture |
Seuls les clients connectés qui ont acheté ce produit peuvent laisser un commentaire.
Commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires.